河南食品網訊：夏季天氣悶熱，甘甜多汁的西瓜成為不少人的選擇，它不但有助于清熱解暑，還能除煩止渴、利尿，因此受到不少人的喜愛。

　　西瓜被稱為天然的‘白虎湯’，不光好吃，還有很好的食療價值，適當吃西瓜可治病防病，是很好的下火水果　　西瓜中間的位置營養密度最高，甜度也最高，原因是西瓜的成分是從西瓜蔓輸入，從中間往外發散輸送營養，因此最有營養的位置都集中在中間。由于中間這部分營養高，沒子，把這部分留給孩子吃，原因是首先孩子不會吐子，其次過高的甜度也不適合老人吃特別是有糖尿病的老人越吃靠皮的位置越好。

　　建議大家，西瓜一旦切開，要盡快吃完。如果剩下的西瓜不放進冰箱，應在兩小時之內吃完。如果剩下的西瓜放進冰箱，那也不能超過4小時，再吃的時候最好將上面的一層切掉，因為，西瓜一旦停放，上面的細菌就會開始大量繁殖。