【聚焦】“黑作坊”生產牛雜售出喂狗？

　　昨日上午，記者接到北沙梁居民舉報：北沙梁九洲職業技術學校附近一處大院內長年加工牛雜，臭味擾民嚴重，里面的人行蹤詭秘，

河南食品網訊：

　　昨日上午，記者接到北沙梁居民舉報：北沙梁九洲職業技術學校附近一處大院內長年加工牛雜，臭味擾民嚴重，里面的人行蹤詭秘，似乎是一個"黑作坊".

　　接到居民舉報后，記者趕到北沙梁，在舉報者的指引下，從白云路進入北沙梁一直往北四五公里，在一個非常偏僻的死胡同內找到了加工牛雜的大院。距離大院幾十米，記者便聞到了刺鼻的臭味，路上鋪滿牛毛，兩邊散落著許多垃圾。

　　大院門敞開著，兩側墻上寫著"外人不許進入"，院外一排房屋后窗都用塑料紙裹得嚴嚴實實，看不清里面的情況。院子最西邊一間平房外有一個排污口，不斷有血水流出，窗上有一個裝有排氣扇的小洞，陣陣腐爛的臭氣從排氣窗里排出。記者剛走近院落，五六條狗就咆哮著沖了出來。

　　報料居民介紹，他在附近住了兩三年，這個加工點在他搬來前就在這里，是幾個南方口音的人開的，專門加工銷售牛雜，"平時總見貨車進出，進來時車上拉滿了血淋淋的牛下水，出去時拉的是熟食，據說是送到附近早市銷售。"

　　工商檢查：大鍋煮出"風味熟食"

　　經過一上午的走訪調查，記者發現這里與本報以往曝光的一些"黑窩點"如出一轍，便聯系了河西工商所。

　　上午11時許，昆區工商分局河西工商所工作人員趕到現場，一位工作人員直接將車開到院門口，堵住了出口，記者一同進入。

　　大院內，一名男子正在用一把銹跡斑斑的大刀切割牛頭，牛頭下鋪著一張破塑料紙和一塊木板。見檢查人員進來，男子丟下大刀，說了句："來了?"

　　記者看到，院子里堆積著大量牛雜，大部分直接扔在門口，少量裝在塑料袋內。工商人員檢查了院子里大部分房間，除了一間住人的房間較為干凈外，其余房間里濃濃的臭味熏得人無法久留。其中一間房子內儲存著大量牛肺、牛腸、牛肚，一層層堆到房梁上。旁邊一間房屋上著鎖，院里的兩名男子都稱沒鑰匙，打不開，窗玻璃和門都被密密麻麻包了個嚴實，無法看清里面儲存的東西。

　　最西邊的房間是加工生產的地方，排氣扇掛在這間屋子內，屋里擺著許多大塑料桶，一個沾滿血跡和污漬的大灶上有一個破舊的大鍋，里面正煮著東西，臭味從鍋里散出。

　　記者在一堆臟兮兮的牛雜上發現了許多塑料包裝袋，上面印著"風味熟牛雜"及"馳名鮮凍熟牛雜、生熟牛腸、牛肺、牛肚"字樣，生產廠家是"廣東興隆食品商行".

　　老板自稱：1元1斤賣給養狗人

　　面對檢查人員，年齡偏大的那名男子一再說："我們加工的牛雜都是喂狗的，主要賣給養狗的人。"該男子還說："這些牛下水都是從薩拉齊以每斤8毛錢收回來的，1塊錢1斤賣給養狗的人。"

　　記者采訪了院內另一名年輕些的男子，他的說法與先前男子有些出入："1.5元賣給養狗的人。"這名年輕男子說，大院子是每年4000元租的，做的生意就是回收、生產、加工牛雜，然后賣給養狗人，并稱他們沒有任何手續和證件。

　　工商檢查人員留下了院內男子的手機號碼，要求第二天到工商所接受調查。據河西工商所工作人員介紹，早在去年夏天，他們就曾來這里檢查過，當時對方就稱生產的牛雜是賣給養狗人的，當時已要求他們停止生產。

　　學府道市場：牛雜3.3元一斤

　　記者在距離北沙梁最近的昆區學府道市場內以買牛雜為名進行暗訪時，多名商販向記者推薦了兩名南方人。"他們多年就在這里賣牛雜，東西最全、最多。"一位商販說。記者找到他們時，只見一男一女開著一輛面包車，攤位已經收起，車內堆滿了牛雜和牛頭。售牛雜的男子說："每斤牛雜3.3元，多買可以按2.8元一斤。"

　　當記者表示需要大量購買時，男子稱可以送貨上門，他有加工廠，直接生產，比二道販子價格低。男子透露，他的加工廠就在北沙梁九洲職業技術學校附近。為了拉住顧客，男子打開面包車，展示了已裝入車內的牛雜，這些牛雜的包裝與記者暗訪調查那家作坊時發現的一模一樣。

　　這樣的牛雜有人買嗎?記者觀察發現，比起每斤七八元的羊雜，牛雜的價格便宜得多，購買者也絡繹不絕。附近的幾名商販也稱，賣牛雜和牛頭的南方人生意不錯，這幾年一直在這個市場里擺攤兒，還經常往別的地方送貨。