【透視】肯德基銷毀疑似問題雞肉 具體細節并未介紹

　　在激素雞事發1個月后，百勝餐飲集團旗下肯德基中國終于在其官網發表聲明稱，中國百勝正在銷毀此前上海市食品藥品監督局抽檢

河南食品網訊：

　　在激素雞事發1個月后，百勝餐飲集團旗下肯德基中國終于在其官網發表聲明稱，中國百勝正在銷毀此前上海市食品藥品監督局抽檢中發現的相關批次的問題雞肉。據媒體報道稱。此次銷毀的相關批次雞肉總計57噸。在聲明中百勝餐飲集團同時表示此項行動為公司公開信承諾的一項具體措施的落實。

　　巧合的是，在百勝集團公開致歉后的第二日，肯德基開展了優惠力度強大的促銷活動。

　　關于此次銷毀行動的具體情況，網易財經今日電話聯系到肯德基上海公關總監徐慧，得到的答復是已經開始銷毀，至于分幾個批次，什么時候結束，以及銷毀過程的監督等問題，徐慧只是在電話中反復強調一切以官方聲明為準，其他細節一概拒絕透露。而網易財經致電上海食藥監希望了解此次銷毀行動的官方監督，但電話一直是盲音狀態，截止發稿，未得到上海食品藥品監督局的任何答復。

　　在激素雞事發1個月后的1月10日，百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾曾發表過一封致消費者的公開信，信中承認公司存在企業自檢流程可操作性欠缺，內部溝通不到位，檢測結果未及時通報政府等問題。并做出了面向消費者的四大承諾：即日后分別從加強企業自檢，加強與政府主管部門的溝通，以及加強對供應商的管理、扶植供應商采取更先進的養殖技術和管理方法等四個方面做出改進。

　　這項聲明被業內外解讀為肯德基高層的首次正面救火行動，但也有人認為，事隔一個多月后的道歉，明顯缺乏誠意。

　　值得一提的是，就在上述致歉信發布的日次，肯德基開始舉行“滿十元送四選一”的促銷活動，優惠力度之大，讓許多消費者在微博上曬出肯德基就餐獲贈滿桌物品的圖片。
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　　事件回顧

　　11月23日，網上有媒體爆出，山西粟海集團(肯德基原料供貨商)負責供給的白羽雞竟然45天速成。大部分人誤認為飼料中添加激素已成所謂家禽養殖業業內行規，雞之所以能速生，也是因服用激素的結果，專家后來指出，45天速成，在行業內屬于正常水平，這得力于遺傳學上良種選育與養殖技術的提高。

　　在肯德基發表聲明稱粟海集團供貨量只占采購量的1%左右以后，媒體普遍認為肯德基太極式的敷衍道歉形式缺乏足夠的誠意，央視在隨后的一系列報道中指出部分養殖場一只雞從雞仔到出籠至少吃18種抗生素，部分養殖場的雞還存在被喂食激素的情況。

　　有媒體同時指出從養殖到肉雞出欄屠宰，多個環節均存在風控的隱患。部分地區存在動物檢驗檢疫程序“走過場”，給錢就給開動物檢疫合格證明等問題。

　　面對媒體的質疑，肯德基再次發聲明承認個別供應商存在把關過程缺失的情況，但否認央視提到的封存3萬噸雞肉之說。

　　12月20日，上海市食品安全委員會向社會公布，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。

　　這次的瞞報行為再次把肯德基推向了風口浪尖。肯德基隨后發表聲明稱目前中國相關法律、法規沒有規定要求企業向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果。

　　針對“速成雞”事件暴露的問題，北京市農業局表示，將排查本市存在的問題和隱患，進一步落實屬地管理責任和養殖者責任主體意識，立即開展專項督導檢查活動。由市農業局組織對大發和華都兩大肉雞屠宰廠實施檢查。

　　肯德基自檢曾發現抗生素超標隱瞞結果未提召回

　　本報獨家獲悉，肯德基早在2010年和2011年的自檢中，就得知雞肉原料的抗生素含量超標。其自檢是委托一家上海的第三方檢測所進行的，而這批原料正來自此次被爆出使用大量抗生素、激素生產“速生雞”的山東六和集團。

　　山東“速生雞”涉事養殖戶被傳喚

　　肯德基、麥當勞“速生雞”使用違禁藥物事件，已引起農業部和山東省委省政府的高度重視，昨日(12月19日)，山東省各地迅速展開了清查行動，對央視曝光的養殖場、企業進行查處，并稱將依法予以嚴肅處理，及時回應社會關切。