【聚焦】“鴻英”牌老奶奶花生米檢出致癌物超標

　　記者在國家質檢總局的官網上看到了這份《炒貨食品及堅果制品產品質量國家監督抽查結果》。　　報告顯示，此次抽檢共抽查了北

河南食品網訊：

　　記者在國家質檢總局的官網上看到了這份《炒貨食品及堅果制品產品質量國家監督抽查結果》。

　　報告顯示，此次抽檢共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江等14個省、直轄市90家企業生產的90種炒貨食品及堅果制品。

　　抽查依據《油炸小食品衛生標準》GB 16565-2003、《烘炒食品衛生標準》GB 19300-2003等標準的要求，對炒貨食品及堅果制品產品的酸價、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群等23個項目進行了檢驗。

　　抽查發現有2種產品不符合標準的規定，涉及到黃曲霉毒素B1、糖精鈉項目。杭州一家食品企業登上了黑榜。兩種不合格炒貨其中一個是杭州鴻福食品有限公司的200克裝的老奶奶花生米(生產日期為2012-08-21)，黃曲霉毒素B1含量是標準值的兩倍多。

　　除了老奶奶花生米，蕪湖市徐氏炒貨食品廠“徐昆”西瓜籽(15kg/袋，2012-08-17)查出糖精鈉不合格。

　　新年到，馬大嫂們總喜歡給家里備上花生、瓜子、核桃等堅果類休閑食品。不過，一則關于炒貨堅果查出致癌物超標的消息傳來，讓不少正忙于備年貨的市民不由打了寒顫。

　　日前，國家質檢總局通報了食用油、肉制品、炒貨堅果食品等28類產品的質量監督抽查情況，有兩種炒貨上了黑榜。其中一種，就是杭州的“鴻英”牌老奶奶花生米。檢測發現其黃曲霉毒素B1超標。據了解，黃曲霉毒素B1是一種致癌物。

　　“鴻英”牌老奶奶花生上了黑榜

　　昨日，記者聯系上了杭州鴻福食品有限公司相關負責人陳彥經理。

　　陳經理稱，去年10月公司已經接到了通知，8月21日生產的那一批老奶奶花生米，確實存在黃曲霉毒素B1超標，隨后公司及時把所有這批產品召回集中放置。目前正等待在質監部門的監督下銷毀。華潤萬家的湯經理也表示，老奶奶花生米都是經銷商送來的，印象中今年有退貨過一次。

　　對于市面上還有沒有這批問題花生?陳經理表示，當時召回及時，流入市場的貨應該很少。如果有市民買到了這批問題花生米公司會積極承擔全部責任。

　　至于超標的原因，陳經理表示，首先“廠商不會故意往食品里添加這些東西”。其次，鴻福只是老奶奶花生米的分裝公司，公司向廠家購入的這批成品原料來自安徽。8月份正好是新舊花生交替的季節，可能是放的時間太長的陳花生所致。

　　“公司做了這么多年，還是第一次出現這樣的事。這批貨出問題之后，現在我們每個批次的花生都做檢測，隨后的花生都是合格后才出廠的。”陳經理說。
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　　杭州超市里未見同批產品

　　相傳在明中期，小城中有一老奶奶，膝下無兒，沒人贍養，只好以炒花生為生。花生炒得很香，可是生意一直不很好。后來有人寫了一副對聯“花生尚有子，人間豈無情”，后來生意紅火起來……吃過老奶奶花生的市民，除了享受其美味，還可以感受老奶奶花生米的故事。

　　不過，這次上黑榜，食客們有些擔心了。市面上的老奶奶花生米還安全嗎?

　　昨日，記者走訪了杭州幾家大型超市，發現貨架上還是有老奶奶花生米出售。在朝暉路上的世紀聯華citylife生活超市二樓，休閑食品區的貨架上，老奶奶花生與酒鬼花生等同類商品擺放在一起。200克裝的售價7.8元。記者在產品包裝上發現，生產日期是去年12月28日。后面還印有“合格品”三個字。從生產日期上看，與抽查的批次相差好幾個月。

　　隨后，記者來到華潤萬家施家橋店，同樣找到了老奶奶花生米的身影。該店負責休閑食品的湯經理告訴記者，老奶奶花生米銷量還可以。促銷的時候，買的顧客特別多。她查看了所有貨源都是去年9月份以后生產的。

　　廠家稱去年10月已召回問題花生

　　挑炒貨小貼士

　　市民挑選各類炒貨食品時，首先要選擇一些正規的信譽可靠的商店或超市，注意看清產品包裝上注明的添加劑成分，觀察炒貨本身是否正常、是否過度光潔、明亮。

　　另外，要謹慎選購經過黃梅天的炒貨產品。由于不少炒貨在大環境中儲存，不僅其含水量會增加，而且還可使其內在質量發生改變，尤其是那些含脂肪較高的炒貨，在高溫高濕的環境里更易發霉、腐爛、變質，所以對于經過黃梅季節的炒貨，在選購時不但要看產品包裝的生產日期，更要仔細觀察產品的色香味有無變化。