【聚焦】火鍋店餐桌下暗藏24個“炸彈”

　　11月23日，山西省晉中市壽陽縣一家名為喜羊羊的火鍋店突發爆炸，造成14死47傷的驚人慘劇。經專家初步分析，該事件由液化氣泄

河南食品網訊：

　　11月23日，山西省晉中市壽陽縣一家名為喜羊羊的火鍋店突發爆炸，造成14死47傷的驚人慘劇。經專家初步分析，該事件由液化氣泄漏引起。

　　在濟南，是否也有類似的火鍋店存在同樣的安全隱患?26日，記者跟隨市中消防大隊監督員到轄區內走訪，發現仍有火鍋店使用液化氣作為燃料。位于經十一路的重慶秦媽火鍋，因違規使用液化氣做燃料被消防部門責令限期整改。

　　居民區小吃攤多使用液化氣罐

　　26日下午兩點，記者跟隨市中消防大隊到市中區六里山街道進行例行的消防檢查。在西八里洼北社區，記者看到，這里有沿街設置的門頭房，幾乎每家店主都在使用液化氣，有的液化氣罐就放在露天搭建的棚子內，沒有任何防護措施。

　　在一家餅店內，安全監督員檢查后發現，店內違規設置了塑料花、易燃隔板等裝飾物，所走的線路都裸露在外，并未進行穿管保護，極易引發火災。監督員對店方下達整改通知，要求其盡快對店內存在的安全隱患進行整改。

　　但記者走訪時也聽到一些說法，有的店主對火災隱患存在僥幸心理，有的店主甚至認為火災不會輕易落在自己頭上。有的商家雖然已拿到印有火災安全提醒的標志，卻未能及時張貼。“只要燃起一把小火，路邊攤就會被燒個干干凈凈。”在走訪中，市中消防大隊大隊長曲世華告訴記者，有不少火災慘痛案例的發生均是由于僥幸心理所致。

　　違規用液化氣早有燒烤店被“查封”

　　記者了解到，早在“11·23”山西晉中火鍋店爆炸案之前，濟南就曾對類似存在安全隱患的火鍋店、燒烤店進行過排查。兩個月前，市中消防就曾對玉函路一家燒烤店進行查封，原因在于該燒烤店違規使用液化氣罐。

　　據介紹，該燒烤店將地下室改裝后進行營業，消防監督員進行走訪時，在其營業場所內發現二三十個小液化氣罐。“根據消防條例，是不允許在地下室或半地下室內使用液化氣罐的。”曲世華說。

　　木桌下暗藏液化氣罐重慶秦媽火鍋被責令整改

　　記者了解到，在濟南有很多火鍋店是使用電磁爐、酒精鍋甚至木炭的，但仍有一部分店家為圖省事，使用液化氣作燃料。這些店中，往往存有多個小液化氣罐，同時未單獨設置液化氣瓶組間，存在一定安全隱患。隨后，市中消防趕到位于經十一路上的重慶秦媽火鍋進行例行檢查。雖然過了午飯時間，但記者在店中依然看到了幾桌食客。

　　乍一看，整個大廳內并未看出任何問題，但消防監督員走近餐桌觀察，很快就在餐桌下發現了小液化氣罐。記者看到，整個餐桌為木質結構，每個餐桌下都預留了空間存放液化氣罐。每個液化氣罐為5公斤的小罐，一條一米多長的軟管將氣體輸送到餐桌上擺放的液化氣爐灶內。

　　在監督員要求下，火鍋店服務員擰開閥門，將爐灶點燃。記者看到，點燃后，爐灶火苗非常大。據服務員介紹，使用液化氣就是圖升溫快，很多食客也是沖這點來的。

　　接著，監督員電話聯系到了這家火鍋店的店主，據店主介紹，這家火鍋店開業6年了，大廳一直使用液化氣罐作為燃料。為了使餐廳美觀，每個餐桌都是特別定做的，讓液化氣罐能夠“隱身”。在長50米、寬7米的大廳內，24張木質餐桌下藏著24個小液化氣罐，有的液化氣罐已經銹跡斑斑，但按照瓶身的年限來看，尚未超期。記者了解到，店主曾對二樓包間進行改造，將燃料從液化氣改造為電磁爐，一樓由于構造較為復雜且食客較多，改造就擱置下來了。

　　接著，消防監督員對該店下達了《責令改正通知書》，該通知書的依據則是《中華人民共和國消防法》第五十三條中的“其他消防安全違法行為”。在備注中，監督員特別注明是違規使用小罐裝液化石油氣、木質爐具，并責令這家火鍋店在今年12月15日前，對店內違規液化氣設施進行改正。

　　液化氣罐需定期檢測“超齡”必須報廢

　　記者從消防部門也了解到，有些使用中的液化氣還存在純度差、雜質多，甚至罐體“超齡服役”現象，有店家圖省錢省事，從未關注過液化氣罐的出廠日期和使用年限。液化氣罐的正常使用壽命為15年，從出廠后每4年需檢測一次，軟管的壽命為18個月左右，液化氣罐使用超過15年必須報廢。

　　有業內人士稱，液化氣在使用的過程中應該做好嚴格的自檢，從訂氣到液化氣瓶的定期檢查，以及使用完畢后閥門擰緊，都不容許一點馬虎。對于“超齡服役”的液化氣罐應及時淘汰，避免因液化氣罐“超齡”帶來安全問題。