【透視】“速成雞”有毒誰該吃藥？

　　有網絡媒體報道稱，為洋快餐提供雞肉的山西粟海集團存在這一問題，更引述工人指：藥對人體肯定有害。23日晚，對于卷入報道，

河南食品網訊：

　　有網絡媒體報道稱，為洋快餐提供雞肉的山西粟海集團存在這一問題，更引述工人指：“藥對人體肯定有害。”23日晚，對于卷入報道，肯德基發出聲明回應稱該供應商只占其采購量1%，而且過往食品安全記錄正常。麥當勞則表示，該公司不是其現有的雞肉供應商。

　　其實人們已經很久沒有見過真正的散養雞肉了。而電視等媒體散發著香味的輪番轟炸公眾的廣告之雞肉，當然也遠遠不是“土雞”之肉能夠比擬。

　　雞肋，棄之不舍，食之無味，據說曹操曾經用“雞肋”做過軍中口令。典故中的“雞肋”是在曹操口中反復品咂，仍然不舍得扔掉，然后才出現了如此一個口令。那么，今天的“雞肋”又是何等境遇?別說是雞肋，即便就是肯德基的雞大腿骨，也絕不會在食客的口中停留片刻。

　　如果讓食客們同時品嘗真正的散養“土雞”，則仍然可能回復到“雞肋”之情境，因為只有真正的土雞之雞肋才可能令人“棄之可惜”。

　　一家大型專業養雞企業的負責人表示，選擇一些快大的雞種，就算30多天也能養出來。有道是“蘿卜快了不洗泥”，那么，雞肉快了會出現什么情況?打一個比方說，芹菜曾經是一種非常可口的蔬菜，但通過大量使用化肥生長快速且體型肥大“養眼”之后，其味道遠遠不是過去無太多化肥添加劑時代的芹菜，而是變得乏味甚至無味。如此芹菜恐怕不僅對人體無益，甚至會變得有害。雞肉也一樣，農村人養雞，自早春三月至中秋節九月份，半年時間之后小雞才可食用。如此之農家雞，重量不過三、四斤。那么，30天養出來的巨雞，又會是什么味道?

　　市場上多得是雞胸雞肝雞腳雞大腿，但至少一部分又成了另一種動物的飼料。而搞笑的是如此批量生產的雞肝，幾乎又成了狗狗的專用食品。這在土雞山雞時代是不可想象的，沒有人會舍得給狗吃一塊土雞雞肝，曹操也不會舍得將雞肋隨手丟給狗狗。

　　政府相關食品安全部門大約已經開始重視食品添加劑等危害，比如三聚氰胺事件。也有食品安全部門開始重視飼料添加劑中的有害毒素，比如豬肉“瘦肉精”事件，但似乎還沒有人來關注速成雞中的添加劑到底為何物。記者引用工人們解釋說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體什么不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這干活。”蒼蠅生命力之強，恐怕盡人皆知，即便再污臟的環境仍然可以活得很健康。但再強大的生命力也無法抵擋藥物的滅殺，能夠毒死蒼蠅的添加藥物究竟有多大的危害性也就可想而知了。人們的胃口比蒼蠅還抗菌抗藥，這豈非一個極大的諷刺?

　　土雞蛋當下的價格大約在15元左右，而添加了飼料添加劑的雞場雞蛋則為4.5元左右，其間的差價也就證明了品質的優劣。老百姓當然沒有更多的錢買土雞蛋山雞蛋來供養自己的胃口，只能退而求其次食用超市賣的雞場貨。“速成雞”則成了大眾食客的不二選擇，其實如此雞肉雞塊，連蒼蠅都懶得選擇。

　　“速成雞”有毒誰該吃藥?恐怕最該吃藥的不是肯德基麥當勞甚至也不是養殖基地，而是官方管理豬安全雞安全的食品衛生檢驗檢疫等部門。