今年月餅產品質量總體良好

　　中國焙烤食品糖制品工業協會在30日于天津舉辦的2012中國月餅文化節上宣布，今年月餅產品質量總體良好，經對百余種月餅檢測，

河南食品網訊：

　　中國焙烤食品糖制品工業協會在30日于天津舉辦的“2012中國月餅文化節”上宣布，今年月餅產品質量總體良好，經對百余種月餅檢測，合格率達97.3%。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會委托國家食品質量監督檢驗中心對2012年行業月餅產品質量進行了檢驗。本次檢驗的樣品來源為市場抽樣、企業成品庫抽樣、展會參展樣品相結合。抽樣地點為北京、天津、上海、廣東等地。檢驗項目包括包裝空隙率及包裝層數、苯甲酸、大腸菌群等。本次共檢驗了110家企業生產的113種月餅產品。經檢驗，110種月餅合格率為97.3%。預計今年月餅市場銷售將有5%的增長，全國月餅生產量為28萬噸。