監管部門提前“備戰”月餅生產

　　距離中秋佳節尚有一個月，各大月餅生產企業目前正進入緊張的月餅生產周期。為保障月餅在生產環節的食品安全，省內多個地方質

河南食品網訊： 　　距離中秋佳節尚有一個月，各大月餅生產企業目前正進入緊張的月餅生產周期。為保障月餅在生產環節的食品安全，省內多個地方質監部門已提前進入“備戰”狀態，對各大月餅生產企業強化監管。記者昨天獲悉，番禺區質監繼上月對其轄區內糕點企業開展專項檢查后，其新成立的專項領導小組已到各大食品企業進行專項檢查；廣州市質監部門則派出專人全程跟進月餅委托加工備案；東莞大朗鎮質監也聯合食藥監、工商等深入到轄區范圍內的月餅生產加工企業檢查……

　　據悉，近年來廣東企業生產的月餅質量保持較高的質量水平，去年省質監局對省內部分企業生產的月餅和月餅餡料進行抽樣檢驗，結果顯示粵產月餅內在質量合格率99.01%；月餅餡料內在質量合格率96%。業內人士指出，廣式月餅多年來保持著高質高量的產品特性，廣式月餅的品牌在國內占有較高知名度和美譽度，市場競爭力也大為提高，目前，在國內月餅市場中廣式月餅占據70%的市場份額。