葡萄酒添加劑測量比對工作展開

　　日前，葡萄酒中濫用添加劑組分測量相關計量器具比對工作會議在北京召開。來自全國29個省、自治區和直轄市的129個質檢系統從

河南食品網訊：

　　日前，"葡萄酒中濫用添加劑組分測量相關計量器具比對"工作會議在北京召開。來自全國29個省、自治區和直轄市的129個質檢系統從事食品添加劑測量的實驗室代表參加了本次會議。

　　色澤是衡量葡萄酒質量的一項重要指標，我國新出臺的葡萄酒標準GB15037-2006中規定所有葡萄酒產品中禁止使用合成著色劑。但是市場上葡萄酒質量良莠不齊，有部分添加了人工合成著色劑的葡萄酒進入消費領域，經過適當的調配使其外觀接近天然紅葡萄酒，以達到以次充好的目的。此次計量比對就是針對葡萄酒中易非法添加的人工合成著色劑進行檢測，開展莧菜紅、檸檬黃、日落黃和胭脂紅4種易濫用色素測量相關器具量值比對工作，為食品監管提供技術支持和保障。