藥袋蘋果背后的安全體系缺失

　　享有較高市場聲譽的煙臺蘋果近來深陷藥袋漩渦。盡管藥袋的使用范圍、藥袋蘋果的安全性等仍待權威結論，但藥袋蘋果暴露出來的

河南食品網訊：

　　享有較高市場聲譽的煙臺蘋果近來深陷“藥袋”漩渦。盡管“藥袋”的使用范圍、“藥袋蘋果”的安全性等仍待權威結論，但“藥袋蘋果”暴露出來的安全體系建設缺失，無疑越來越令人關注。

　　蘋果套袋技術是上世紀90年代煙臺果農從日本引進的，其作用主要體現在兩個方面：一是減少農藥施用次數和用量，二是預防病蟲害和鳥啄，提高蘋果品質。近年來，為防止爛果、改善賣相，有果農開始在果袋內使用殺菌劑。政府明令禁止使用藥袋，并自2010年起就查禁藥物果袋的生產和使用。遺憾的是，生產和使用藥物果袋禁而不止。

　　在“藥袋蘋果”安全性尚無結論的背景下，政府旗幟鮮明地叫停存有安全風險的生產活動，體現了負責態度，但果農違規并未杜絕，且近年大有愈演愈烈之勢，足證政府工作仍存不足，以及農產品(6.82,0.00,0.00%)安全體系建設的短板。

　　安全體系的建設離不開政府的有力監管。面對農戶經營這一生產模式產生的監管難題，僅有自上而下的、臨時性的、懲治性的監管是遠遠不夠的。要最大限度消除監管盲區，還必須釋放基層組織和各類經濟合作組織的積極性，實現自我教育、自我管理、自我監督。

　　安全體系的建設離不開市場秩序的及時規范。蘋果是煙臺農業的傳統優勢產業，也是農民增收的支柱產業。要避免“藥袋蘋果”之類的惡性事件給一個地區、一個行業造成傷害，需要推行規模化、標準化生產，實行農產品品牌經營，并引導農民科學施用化肥農藥，避免無知犯錯，更要敢于對片面追求短期利益故意作惡清理門戶。

　　安全體系的建設離不開健全的質量追溯體系。建立農產品質量安全追溯體系，盡快創造條件為農產品編制“身份證件”，才能對每一件問題產品實行責任追究，為消費者受到傷害維護權益創造條件。