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降溫美食：水果牛奶西米露（圖）
水果牛奶西米露，果香，奶香，剔透Q彈的西米，鮮艷的色彩.....一碗超級環保又貌美的甜品，確實是夏日不可或缺的消暑良品，這碗甜品一露臉兒，絕對驚艷全場!
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水果牛奶西米露，果香，奶香，剔透Q彈的西米，鮮艷的色彩.....一碗超級環保又貌美的甜品，確實是夏日不可或缺的消暑良品，這碗甜品一露臉兒，絕對驚艷全場!
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居然出品：水果牛奶西米露
材料：西米半碗，牛奶一瓶，火龍果2只，煉乳兩湯匙
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1 西米找一個大的碗倒滿水，泡大約15分鐘，中間不要攪拌，以免西米不成形，火龍果、牛奶提前冷藏備用。
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2 找一個深鍋，放盡可能多的水，燒開后，倒入西米
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3 大火煮10分鐘左右，中間不要蓋蓋子，要經常的用勺子攪拌一下以防粘鍋
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4 十分鐘后，西米已經煮到只有中間有一點兒白心，這個時候關火，蓋上蓋子燜十分鐘左右
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5 十分鐘后，西米已經完全透明，這時候西米瀝去水分，再沖掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰鎮20分鐘以上即可食用。
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6 取兩只火龍果，中間切開，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的邊角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小湯匙的煉乳攪拌均勻后，放入之前挖出的果球即可享用。
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