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河南美食——芝麻粥養發治療燥傷胃津
中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
河南食品網訊：
天氣干燥會引起鼻干、咽干、皮膚干裂、皺紋增多等，燥有很多傷害，比如燥傷胃津，那要如何調理呢?
主題：芝麻粥
食材：芝麻仁6克、大米30克，白砂糖或蜂蜜適量。
做法：
1、將芝麻炒出香味待用;
2、煮大米成粥，快要熟時加入芝麻，再加入白砂糖或蜂蜜即可。
本網小編特別提醒：
一、燥傷胃津 喝喝芝麻粥
燥傷胃津，有什么癥狀?主要表現癥狀為口干渴、尿少便秘、干嘔，舌淡紅無苔或有裂紋，脈細。這時候可以熬芝麻粥調理調理。
中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
很多人不知道怎樣把芝麻粥和一日三餐聯系起來，其實，只要煮粥的時候順便加些芝麻進去，做成芝麻粥，把它當成早餐或晚餐，經常食用就可以了。
二、白芝麻食用好 黑芝麻藥用佳
芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。
比如，芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效;關節炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢癥，可取芝麻根數根，煎湯洗患處。
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