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    芭蕉充香蕉 也沒有什么影響

    發布日期:2012-02-23  來源:《新京報》   瀏覽次數:2073

    香蕉和芭蕉都屬于南方水果,芭蕉外形比較短粗,有3到5個棱角且較明顯,香蕉則是細長,一旦成熟后棱角不明顯。

    河南食品網訊

      我們一直吃的是香蕉還是芭蕉?微博上一條關于便宜芭蕉冒充香蕉賣、吃了會便秘的帖子這幾天被轉發萬余條,引起消費者的關注。記者昨天走訪部分北京批發市場和超市,暫沒有見到芭蕉的身影。專家也表示,香蕉和芭蕉在營養價值上區別不大。

      北京市場未發現3個棱芭蕉

      微博稱,“很多地方賣的香蕉是芭蕉”,芭蕉比香蕉便宜,吃了會引起便秘,據其提供的芭蕉和香蕉的鑒別方法是,芭蕉有3個棱,香蕉有5個棱;芭蕉吃著回口是酸的,香蕉是甜的;芭蕉柄長,香蕉柄短。

      記者昨天走訪岳各莊批發市場、豐臺路通市場,按照微博上的方法查看果品商戶所賣的香蕉,沒有看到長柄的、有3個棱的芭蕉,不過也不是所有香蕉都是5個棱的,有的為4個棱,有的甚至看不到明顯的棱。

      網友稱以棱多少判斷品種不準

      那么以棱來判斷芭蕉、香蕉行不行?昨天,果殼網謠言粉碎機在網上發布“香蕉應該是幾個棱”的問題,里面網友們掛出多種蕉類產品的外形圖,其中有的芭蕉就有5個棱,一些香蕉則沒有棱,以此來證明“棱的多少與品種沒多大關系”。

      商販承認芭蕉價格比香蕉便宜

      市場商販也說,香蕉皮的棱也是有多有少,不好據此判斷,此前聽說過芭蕉,價格確實比香蕉便宜,口感不如香蕉,這個只要顧客一品嘗就很容易知道。新發地市場人士表示,由于芭蕉的產量很少,北京的果品經銷商很少進貨。

      ■ 專家釋疑

      香蕉與芭蕉區別

      味道 中國農業大學食品學院范志紅教授告訴記者,芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物,一般來說,香蕉的肉質很細膩,香氣比較濃,而芭蕉的味道體現為酸甜。

      外觀 市農林科學院工作人員昨晚介紹,香蕉和芭蕉都屬于南方水果,芭蕉外形比較短粗,有3到5個棱角且較明顯,香蕉則是細長,一旦成熟后棱角不明顯。

      營養 市農林科學院工作人員說,從營養上講,兩者區別不大,都是屬于芭蕉科植物,具有潤腸通便功效,因此吃芭蕉不會便秘,香蕉反而更偏涼性

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