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別再讓拼接肉走上百姓的餐桌
肉制品當然會成為餐桌上不可缺少的重要角色。但是，前段時間曝光的拼接肉讓卓奇食品追溯小編不敢放心的大快朵頤
河南食品網訊肉制品當然會成為餐桌上不可缺少的重要角色。但是，前段時間曝光的拼接肉讓卓奇食品追溯小編不敢放心的大快朵頤，雖然拼接肉對身體健康沒有大的影響，但是惡心程度卻不亞于地溝油。那么什么事拼接肉?拼接肉主要存在于什么地方?
拼接肉就是把碎肉通過某種酶或添加劑把他們拼接在一起，形成一整塊進而達到銷售的目的，這些碎肉一般都是劣質肉，比較常見的事拼接牛排。因此我們經常吃的牛排很可能就是拼接的哦!
有業內人士認為，拼接肉介于合法與非法之間，只是一步之遙。國外市場上這樣的產品很普遍，但是它們必須滿足：生產符合規范，產品可靠安全，標注真實明確。它們畢竟跟 “原裝的肉”不同，如果做不到前兩條，就是“摻假”或“假冒偽劣”;即使做到了前兩條而沒有做到第三條，也是商業欺詐。
拼接肉的存在又一次說明了無所不在的食品安全問題，只有消費者想不到的，沒有不法商家做不到!
作為經常接觸食品問題的一份子，小編認為正規商家是時候給自家牛排上一道安全的防護鎖了---那就是卓奇第三方食品追溯平臺。完善的追溯體系讓消費者看到產品從源頭到銷售終端的所有信息，還能告訴消費者產品的真偽。
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