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    橘子吃多了 當心“橘黃癥”

    發布日期:2016-12-28  來源:北京日報   瀏覽次數:1389

    河南食品網訊

      河南食品網訊 橘子吃多了會變“小黃人”?原來,橘子吃多了會得“橘黃癥”,又稱胡蘿卜素血癥,在嬰幼兒中比較容易出現。

      不同于黃疸,胡蘿卜素血癥的皮膚顏色傾向于亮橘黃色,汗腺分泌旺盛區域更明顯(如手掌、腳掌與鼻唇溝),不累及黏膜組織及鞏膜,因此眼白是不黃的。黃疸則為暗黃色,累及黏膜組織和鞏膜,眼白是發黃的。雖然飲食是兒童胡蘿卜素血癥的主要原因,但是一些疾病也可以導致其發生,如腎病、糖尿病、神經性厭食癥、肝病、甲狀腺功能減退等,因為這些疾病降低了β-胡蘿卜素轉化為維生素A的速度,即便攝入正常量的胡蘿卜素,也會因為不能轉化代謝而產生皮膚發黃。

      胡蘿卜素是維生素A的前體。過多攝取維生素A是可以導致肝中毒的,但是胡蘿卜素不會產生該類中毒現象,因此即便皮膚發黃,也不用擔心肝中毒。減少或停止這些食物的攝入,皮膚變色就會自行消退恢復正常了。

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