河南食品網訊: 河南食品網訊? 建立食品安全追溯體系,筑牢食品安全“防火墻”。11月8日,構建“健康東蘭”活動啟動暨中檢溯源科技在東蘭成功上線新聞發布會,在東蘭縣舉行。東蘭墨米酒廠、東蘭山泉水廠成為全區首批啟用食品安全溯源系統的企業。
據介紹,啟用食品安全溯源系統后,東蘭墨米酒廠生產的每一瓶酒,東蘭山泉水廠生產的每一瓶水,都貼有一張唯一對應的追溯碼,這個二維碼就是這件商品唯一的“身份證”。只要拿起手機一掃,就可以看到這件商品的生產日期、主要成分、檢測日期,甚至包括檢測員是誰,各類生產、加工、包裝、檢測、運輸、銷售等關鍵環節的信息盡收眼底。
只要有了這張“身份證”,食品質量監督部門和廣大消費者還可以通過互聯網、終端查詢機、電話、短信等途徑進行實時查詢,同時實施監控,真正做到食品來源可識別,物流去向可查證,全程實時可監控,數據保全可追溯,問題原因可查清,從源頭上筑牢食品安全“防火墻”。
中檢溯源(廣西)科技有限公司總裁黃尚明稱,食品安全馬虎不得,目前東蘭縣從食品安全入手,著力構建“健康東蘭”,將中檢溯源的食品安全追溯技術應用到食品安全監管工作上,為在廣西建立食品安全全程追溯體系提供了示范。
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