價格和分量有所下降 月餅“瘦身”了

中秋臨近，月餅銷售也進入預熱期，晚報記者走訪市場了解到，今年月餅市場呈現“雙降”現象，即價格和分量有所下降，本土月餅成為市場主導產品。

河南食品網訊：

　　河南食品網訊中秋臨近，月餅銷售也進入預熱期，晚報記者走訪市場了解到，今年月餅市場呈現“雙降”現象，即價格和分量有所下降，本土月餅成為市場主導產品。同時，今年中秋遇月餅新國標首次實施，新規要求月餅的餡料和命名必須真實相符。

　　在云紡的中秋食品街上，大量銷售月餅的攤位已經整裝面市。商戶高女士說：“今年的月餅銷售集中在本土月餅上，同時主銷一些深受消費者喜愛的品牌或者產品上，如虹山面粉廠、昆煙食堂、曲靖農校、高上高、昆明飯店的月餅。省外品牌的月餅幾乎不進貨，因為沒人買。” 在大觀商業城的沃爾瑪店內，記者注意到，今年禮盒裝的月餅普遍售價不高，集中在88元~198元，100元左右的禮盒銷量最好。至于售價超過200元以上的禮盒則很少。

　　火腿月餅零售價比去年有明顯下降，普遍在6元/個，但分量也呈現下降趨勢，原來每個100克的月餅，現在普遍為80克，還有58元/公斤的小火腿月餅銷售。對此現象，商家解釋稱，由于現在消費者對分量太大的月餅需求不高，打開一個吃不完，丟了也可惜，于是就生產一些相對小的月餅，讓消費者吃起來方便些，價格也隨之有所下降。

　　去年12月1日，《月餅》新標準正式實施。新標規定像果仁類月餅的餡料中，果仁含量不能低于20%，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為五仁月餅。在云紡家樂福超市內記者看到，在這里銷售的伍仁月餅，都在包裝上明確標注了餡料中果仁品類和含量，從售價上也與傳統火腿月餅持平。