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鄭州市啟動年夜飯餐飲服務食品安全專項行動
1月27日，鄭州市食藥監局組織監管人員對鄭州市部分餐飲服務單位食品安全監管工作進行了檢查，拉開了鄭州市年夜飯餐飲服務食品安全專項行動序幕。
? 河南食品網訊 1月27日，鄭州市食藥監局組織監管人員對鄭州市部分餐飲服務單位食品安全監管工作進行了檢查，拉開了鄭州市年夜飯餐飲服務食品安全專項行動序幕。
檢查組一行先后來到裕達國貿酒店、鄧記錦尚園酒店和新密市桃園聚火鍋店、魯班喜悅酒店等承辦年夜飯和春節期間正常營業的餐飲服務單位進行了實地檢查。每到一處，檢查人員都詳細詢問餐飲服務食品安全規章制度落實、餐飲具消毒等環節管理情況。要求餐飲服務單位要強化責任意識、法律意識和誠信意識，為群眾創造一個放心、安全的餐飲環境。
為切實保障節日期間餐飲服務食品安全，市食藥監局在全市啟動了年夜飯餐飲服務食品安全專項行動，要求春節前對重要地區、重點地段、重要場所進行拉網式檢查，加強對餐飲加工關鍵環節的監督和指導，防止食物中毒事件發生。同時，要求各縣(市)區局抽調骨干力量，提前介入，加強監督檢查力度，嚴格執行24小時值班制度，制定各項應急預案，全力確保春節期間餐飲服務食品安全。
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