橙子太光鮮有貓膩 3招教你識別染色橙子

又到了橙子上市的季節，橙子味道酸酸甜甜，且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子后手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害，又該如何辨別染色橙子呢?

河南食品網訊：

?　　河南食品網訊 又到了橙子上市的季節，橙子味道酸酸甜甜，且營養豐富。但是有些人發現吃完橙子后手會變成紅色，這就是橙子被染色了。這種外表光鮮的染色橙子會有什么危害，又該如何辨別染色橙子呢?

　　給橙子“染色”讓它更光鮮

　　商家給橙子染色，是經濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進行處理。

　　一些品質較差的橙子，經過“加工”，身價一下子提高了不少。正是這樣的經濟利益驅使下，卻讓消費者來承擔染色橙子帶來的身體健康危害。

　　染色橙子對身體的危害

　　因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業染色劑的話，重金屬很可能超標，可能導致人體出現慢性中毒癥狀，影響內部臟器功能。例如，含有鎘元素的農產品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。

　　即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉里，但就真的更安全嗎?

　　雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發現染色的臍橙，最好不要食用。

　　如何辨別染色橙子

　　一、看。染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，表皮的孔里有紅點。染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。

　　二、聞。染色橙子經常帶有一股化學物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。

　　三、擦拭。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色;沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。

　　買橙子時一定要多加注意，不要被“外表光鮮靚麗”的橙子給蒙騙了眼睛。