瓜果農殘超標毒害路人 你還在吃嗎？

河南食品網訊：

　　河南食品追溯訊 17位遠在山東的消費者購買了來自海南的“冰糖黑美人西瓜”，因西瓜農殘超標，導致農藥中毒，其中包含一位孕婦，因為中毒，不得不流產。關于農殘問題，新聞報道質疑過草莓的農殘超標，曾經一度導致草莓銷不出去，果農覺得委屈，辯解自己的草莓雖然用過農藥，但是上市之后，農藥成分完全可以揮發掉，不會影響身體健康。最終還是因為有人農藥中毒，這都是血的教訓……

　　縱觀每一次食品安全事故，總有人在事故發生之前都已經質疑過，但是不管是生產者、消費者、還是監管部門都有一種僥幸心理，總覺得這么倒霉的事情不會發生在自己身邊，更不會降臨在自己頭上，往往等到事情真的發生了，又后悔莫及。就像這次西瓜農殘超標，一個山東，一個海南，遠隔千山萬水，也能殃及無辜。

　　

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　　在現在物流高度發達的社會，食品流通速度超乎想象，但同時也把不安全的食品帶到了全國各地。“城門失火，殃及池魚”，在國內的食品市場上，問題食品一旦出現，就可能波及整個國內，甚至海外。所以，在這樣的情勢下，食品追溯是最好的解決辦法。

　　也有商家自己做成了追溯系統，但產品單一，追溯不徹底已經是普遍存在的現象。這樣的追溯往往自成體系，平臺都是自己的，在系統兼容方面有很大缺陷。再加上，自己錄入的食品追溯信息是一言堂，消費者無從辨別真假。這樣的食品追溯，食品追溯平臺小編認為并不可取，如果要實現徹底的食品追溯最好采用第三方的食品追溯平臺。

　　第三方食品追溯平臺實現了生產者錄入信息，監管部門適時監管，消費者監督的模式。每一個生產流通環節都是真實可見的，而且都有具體責任人，生產者錄入信息都需要認真負責，弄虛作假是會影響到個人的。這樣的第三方食品追溯平臺最大程度的保障了食品信息的真實可信，因為消費者都能看到。

　　防患于未然，把影響健康的食品不安全因素扼殺在搖籃里，減少食品安全事故的發生，第三方食品追溯平臺可以做到。