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中消協30款蜂蜜比較試驗 2品牌3種蜂蜜有摻假嫌疑
? ? ? ? 河南食品追溯訊 中消協昨天公布30款蜂蜜比較試驗結果，發現部分蜂蜜產品參照一些參考指標來測試，有摻假嫌疑。
本次比較試驗樣品涉及百花、同仁堂、汪氏、冠生園、悅活優選100、周氏養蜂場、優聯、頤壽園、頤園等15個品牌的30個樣品，委托中國檢驗檢疫科學研究院農產品安全研究中心進行測試。
據介紹，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，也可用來判定蜂蜜的成熟度和是否摻假。但目前我國還沒有對蜂蜜中脯氨酸含量做標準規定，出口貿易合同中一般要求蜂蜜脯氨酸含量高于180mg/kg。檢測發現，30個蜂蜜樣品有25個的脯氨酸含量都高于180mg/kg，但標稱農大蜂場(福建)有限責任公司生產的“有機蜂場”洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。中消協指出，這應引起企業的高度重視。
另外，由于蜂蜜成分的復雜和不穩定性，我國尚沒有對蜂蜜真偽鑒別的明確強制性標準和檢測方法。而在中華全國供銷合作總社發布的推薦性行業標準GH/T18796-2012《蜂蜜》中，提出了蜂蜜真實性要求，要求“蜂蜜中碳-4植物糖的百分比含量不得大于7”。測試的30個樣品蜂蜜中，有1個標稱“頤壽園”白蜜的蜂蜜樣品不符合這個推薦性要求。
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