鄭州陳寨蔬菜批發市場被曝常年銷售“注水雞”

　　近日，有網友到本網投訴稱：鄭州陳寨蔬菜批發市場常年銷售“注水雞”，每天大約有上千只流向鄭州市民餐桌，知情人稱這已成為行業牟利的“潛規則”。

河南食品網訊：

商戶正用高壓針頭對雞肉注水

　　●批發商在白條雞的雞胸、雞腿位置，用高壓水槍進行注水。注水后原本瘦小的整雞，像吹了氣一樣，“身材”急速豐滿起來。

　　●生產注水肉的老板說：這已是圈內公開的“秘密”，十來年都是這樣干。檢查的來了就收，他們走了再繼續，沒有啥大問題。

　　●“注水雞”不僅僅是增加重量，簡單欺詐的問題，主要是對人體健康存在極大危害。

　　近日，有網友到本網投訴稱：鄭州陳寨蔬菜批發市場常年銷售“注水雞”，每天大約有上千只流向鄭州市民餐桌，知情人稱這已成為行業牟利的“潛規則”。

　　雨夜暗訪，“注水雞”藏身蔬菜市場

　　3月12日凌晨3時左右，根據知情人提供的線索，記者來到了位于鄭州北郊的陳寨蔬菜批發市場暗訪。迎著陣陣冷雨，穿過人潮如織的蔬菜區，記者進入調味品區，一股濃烈的雞腥味撲鼻而來。這里，商戶多數還沒有開門，記者順著氣味往里走，零星有幾家賣豬肉的商戶正在卸貨。

　　一家肉店的老板告訴記者：“前面不遠就有殺雞的商戶，今天下雨，肯定會晚。”

　　記者繼續前行大約500米，遠遠見一片兒有亮燈，還冒著熱氣。看上去像是一家屠宰場，“注水雞”是否會隱藏在此呢?凌晨3點40分左右，有整車的活雞運往此處，廠房內有專業屠宰機器進行宰殺，幾名工作人員在機器旁邊，處理宰殺后整雞身上沒有退干凈的毛。

　　隨后，記者進入廠房尋找線索。一名工人見記者便問：“干啥呢?”得知記者要買注水白條雞，他說：“我們只管屠宰，都是針對市場里面的商戶。你等一會兒去跟商戶買吧，我們不對散戶。”

　　凌晨4點半以后，開始有商戶來這家屠宰場進貨。商戶們先是將整車的白條雞拉到各自的攤位上，但并沒有急于上貨。沒多久，幾名攤主在各自的攤位上開始忙活起來。草草上了幾樣貨以后，只見攤主們不時彎腰，手臂不停擺動著在做什么。

　　走進攤位，滿地都是泥和積水，污濁不堪，讓人無處落腳。記者發現，每家都有上百只白條雞被整整齊齊地分類放在地上的盆內：有的被濕布遮擋著;有的品相極好肥肥大大，甚是誘人;有的則稍小一些，但也勻稱。

　　記者發現，每個攤位后都有類似噴霧器一樣的東西，旁邊盛著水，一端接著長長的皮管子與“水槍”一樣的東西連接，一端是電源線。根據網友投訴，這正是商戶給雞注水時所配備的設備。