【絕招】3招識別有毒蘑菇為夏季中毒高發季節去除煩惱__

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【絕招】3招識別有毒蘑菇為夏季中毒高發季節去除煩惱

發布日期：2012-08-08 來源：河南食品網瀏覽次數：4293

入夏以來，河南氣溫較高，雨水充沛，野生蘑菇生長旺盛。為防止此類事件再次發生，省衛生廳和省藥監局呼吁廣大群眾特別是山區群眾一定做到不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，慎防中毒。

　　入夏以來，河南氣溫較高，雨水充沛，野生蘑菇生長旺盛。為防止此類事件再次發生，省衛生廳和省藥監局呼吁廣大群眾特別是山區群眾一定做到不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，慎防中毒。夏季是毒蘑菇生長旺季，也是毒蘑菇中毒的高發季節，近段時間，在我國，毒蘑菇中毒事件屢屢發生。對此，國家和河南省藥監局都發布預警，提醒公眾預防毒蘑菇中毒。

　　據悉，我國已鑒定的蘑菇類中，可食用的近300種，有毒的有100多種;其中含有劇毒能毒死人的近10種。

　　河南食品小編提醒：如何識別有毒蘑菇

　　1.看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，特別是紫色的往往有劇毒。

　　2.看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，有毒的菌蓋中央呈凸狀。

　　3.看分泌物。無毒的分泌物清亮如水(個別為白色)，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，撕斷后在空氣中易變色。

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