烏魯木齊明確冷鏈市場全鏈條操作規范

確保疫情防控措施精準落實

制定10個標準和規范，設立冷鏈食品集中查驗區

18日，在海鴻國際物流港冷鏈食品集中查驗區，工作人員在對車輛、貨物進行消殺。（記者王璇攝）

制定10個標準和規范，明確冷鏈食品入場、裝卸、運輸、儲存、銷售等全鏈條操作規范……今年以來，首府對大型冷鏈市場進行預警和監督管理，確保防控措施精準落實，實現冷鏈食品“全程監管、有效監管、精準監管、及時監管”，確保冷鏈食品、冷鏈物流安全。

18日，記者在經開區（頭屯河區）海鴻國際物流港冷鏈食品集中查驗區現場看見，凡是進入烏魯木齊市的冷鏈食品車輛，必須先在查驗區進行車、貨消毒和核酸檢測。所有車輛、人員、貨物檢測合格后，才能運輸至各自的倉庫進行儲存和銷售。

查驗區分為貨物采樣作業區、司機等待區、工作人員休息區、手續查驗區等，實行分區管理，所有相關操作標準和規范，都張貼在對應區域，一目了然。

經開區（頭屯河區）市場監管局副局長、冷鏈食品專班主任李暉介紹，海鴻國際物流港、匯領鮮、藍希絡等企業以食品冷鏈為核心，經銷量占全疆冷鏈食品市場份額85%以上，是全疆冷凍食品供應主渠道之一，也是冷鏈食品防控的重點。目前，海鴻國際物流港已達到“五專”（專班、專人、專庫、專車、專區）的疫情防控要求。4個檢查小組對市場進行24小時駐場監管，嚴格執行冷鏈食品相關質量管理規范和操作規范，嚴格落實食品進貨查驗制度、冷鏈食品安全信息追溯管理和出入庫臺賬登記管理，確保各項防控措施精準落實。

冷鏈市場的每位商戶都按要求建立了預報備臺賬、出入庫臺賬、采樣檢測臺賬、督查檢查臺賬、消殺臺賬、人員健康臺賬等，實現冷鏈食品閉環跟蹤管理。

海鴻國際物流港交易大廳一樓鑫偉華興攤位負責人王偉說，除了市場每天全方位集中消殺外，他們自己的經營環境也要每隔兩小時消毒一次，地面、冰箱外立面、柜臺等地方，都要嚴格按照操作規范進行消毒，并做好臺賬記錄。

來源：新疆網            記者：王璇

編輯：蘆笛                   監制：劉彬

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