隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上的食品種類越來越豐富，特別是隨著物流業的發展，進口食品通過冷鏈物流，從世界各地匯集到消費者餐桌。然而，在疫情防控常態化大背景下，冷鏈物流的安全也成為公眾關注的焦點。怎樣在保障供應的前提下，讓市民吃得安全、吃得放心？帶著這些問題，記者探訪了全盟首家進口冷鏈食品集中監管倉——錫林浩特市進口冷鏈食品集中監管專倉。

2月17日上午，記者走進錫林浩特市進口冷鏈食品集中監管專倉，一輛從天津始發，滿載烏拉圭進口牛肉的廂式集裝箱貨車正在等待工作人員進行檢查和車輛外部消殺。按照疫情防控要求，駕駛員無需下車便可完成體溫測量、兩碼一證、檢疫證明查驗以及信息登記等流程，并將貨車停在指定區域進行卸車。

隨后，身著防護服的裝卸工人開始對貨物進行“六面”消殺，在整個消殺過程中，工作人員都格外小心謹慎，每一個細節都不敢疏忽大意，生怕出現任何疏漏。他們告訴記者，即便是一個不經意的小動作，都有可能埋下隱患，因此任何程序都要嚴格按照規程操作，容不得半點松懈。

消殺完畢后，貨物被送入待檢庫，由疾控中心工作人員對貨物進行核酸采樣。為了確保進口冷鏈食品來源可溯，去向可追，問題可查，按照進口冷鏈食品管理要求，所有貨物只有檢測結果合格且“五證”齊全，工作人員方可為貨物出具出倉證明并統一加貼“蒙冷鏈”二維碼，此后貨物才被允許出倉；與此同時，在專倉另一側的監控顯示屏前，錫林浩特市市場監督管理局副局長崔旭東和專倉工作人員也在目不轉睛地緊盯著貨物入倉全過程，確保貨物裝卸規范有序。自2月10日專倉投入運營以來，這樣嚴密而緊張的工作節奏從未間斷。

錫市市場監督管理局副局長 崔旭東

進入錫林浩特市的進口冷鏈食品必須是先進入集中監管專倉，進行統一的消殺、統一的核酸檢測和統一的賦碼之后，才可以上市銷售。

據了解，為積極應對進口冷鏈食品疫情防控嚴峻形勢，更好地對進入錫林浩特地區的進口冷鏈食品進行應檢盡檢，做到出現疫情早發現、早報告、早處置，堅決守牢進口冷鏈食品疫情防控底線，2021年，錫林浩特市累計投入989.8萬元，在位于市區南二環東側的沃原農產品生產儲藏銷售有限責任公司院內設置全盟首家進口冷鏈食品集中監管倉，倉內各項基礎設施較為完善，內設1500平方米左右冷庫，設有10間庫房，庫容1000噸，并有2000平方米停車場，可同時容納約10輛大型車輛；日常管理由市場監管、衛健疾控、交通運輸等部門派駐工作人員入駐專倉，按照集中存儲、集中監管、集中防控的原則，實行進口冷鏈食品一站式監管，全程按照閉環管理模式，對貨物、人員進行統一核酸檢測，對車輛和貨物外包裝表面進行預防性全面消殺，做到“應檢盡檢”“應消盡消”。

設置進口冷鏈食品集中監管倉，建立集中監管倉出入倉信息電子檔案，對進口冷鏈食品從入倉、消殺、核酸檢測和賦碼出倉等環節進行“全鏈條、全方位”監管，形成閉環管理，不僅能夠解決冷鏈物流隨機性大、人員管控不到位等實際問題，也有效阻斷了進口冷鏈食品疫情傳播風險，筑牢進口冷鏈食品安全第一道關口，對落實疫情防控和保障消費者的生命健康安全發揮了重要作用。

截至目前，監管專倉已累計入倉260噸貨物，經過檢測合格賦碼后出倉89噸，其余貨物正在等待進行核酸檢測，待檢驗結果合格后，統一進行賦碼并投放市場。

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下一步，我們會對市場上生產、銷售、儲存、使用的進口冷鏈食品加大監管力度，重點查處未賦“蒙冷鏈”二維碼進行生產銷售的違法行為，確保疫情防控和百姓的身體健康。

錫市市場監督管理局副局長

崔旭東

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