食品預防性全面消毒工作方案》，要求在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前，實施預防性全面消毒處理。海關、交通、衛生、市場監管等各部門各司其職。

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7日，天津接到山東省德州市通報，經天津入境的德國進口豬前肘

天津海聯冷凍食品有限責任公司裝卸工人；

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天津市衛生

面收集信息，科學確定抽檢商品種類和批次，但進口冷鏈食品數量多，抽檢難以發現所有病毒。

記者在多地調查發現，受封存場地、檢測能力、消毒設施、人員配備等因素限制，難以做到對所有批次取樣檢測。

此次涉事的天津海

首農（天津）供應鏈管理有限播。

此外，記者在北方某港口看到，進口的冷凍集裝箱貨物進入冷庫時，各類凍品需要裝卸工人一件件手工掏箱，然后再用叉車轉移至冷庫中儲存。

記者在華東某港口采訪了解到，許多地區裝卸冷凍海產品的工藝落后，由于冷凍海產品多是件雜貨，必須由港口裝卸工人下到船艙，將貨物一件件搬抬到網兜，再由吊機吊下船。

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業內人士表示，按照《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》要求，在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理，可以從源頭上最大程度降

國內凍品和水產進口供應鏈服務平臺優合集團天津分公司總經理王麗表示，進口凍品的消毒處理工作應避免降低口岸通關效率，造成貨物積壓滯港。她認為，進口凍品在進入冷庫、未流通至市場之前是進行貨物消殺的較好時機，而且各流程應避免重復消毒。同時應注意保護貨品外包裝，避免二次污染。

一些碼頭管理人員和工人建議，相關部門應組織科技人員聯合攻關，對冷鏈食品裝卸裝備進行升級換代，最大限

全程規范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻。穿戴多個防護用品時，務必確保防護口罩最后摘除。

顧清建議，消費者不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。選購冷鏈食品時，應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面；購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

欄目主編：顧萬全 文字編輯：楊蓉 題圖來源：新華社 圖片編輯：朱瓅

來源：作者：科技日報

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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