在物流運輸發達的今天，“吃魚難、買魚貴”已經成為昨日的話題，接踵而來的難題是“如何吃到‘優質優價’魚？”

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然而水產品的運輸不同于其他食品，它由于含水量高，體組織霉類活性強，容易腐爛變質，所以對于保鮮技術和運輸方法有非常高的要求，加快發展、完善水產品冷鏈物流體系勢在必行。2015年7月1日啟動實施的《水產品冷鏈物流服務規范》，也能看出國家對水產品冷鏈物流發展的重視。

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水產品冷鏈物流是指水產品從產地捕獲后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處于適宜的低溫控制環境下，最大程度地保證水產品品質和質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。

資料引自《上海市制冷學會2011年學術年會論文集》

水產品冷鏈物流是挑戰，更是機會。我國水產品冷鏈構建現在還屬于初步性、分散性、片段性，水產品冷鏈體系不夠完善，所以想要做好水產品冷鏈物流，你不能夠忽視國家出臺的政策，更不能缺少冷鏈相關知識的學習！

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為了規范水產品冷鏈物流，并加強專業知識，9月8日在山東省濟南將舉辦一個《水產品冷鏈物流服務規范》國標宣貫的公益培訓。我們攜手眾多水產品冷鏈方面的知識專家，帶領大家深入走進水產品冷鏈物流運輸的領域，同時也為大家解答各種疑難問題。

--具體日程如下 --

活動時間

9月8日（周五）13:30-17:30

活動地點

中國重汽科技大廈營銷服務中心

學校地址

山東省濟南市高新區華奧路 777 號

時間

內容

13:30-13:35

主持人嘉賓介紹

13:35-13:45

領導致辭

中物聯冷鏈委執行副秘書長   李勝

山東省海洋與漁業廳  楊曉華

13:45-14:30

《水產品冷鏈物流服務規范》國家標準解讀

山東省物流與采購協會執行秘書長  范志強

14:30-15:30

《冷鏈運輸追溯與技術》

開利運輸冷凍（中國） 業務發展總監  文琛

15:30-16:30

《水產品冷鏈城市配送》

濰坊三慧物流有限公司副總經理  鄭淑坤

16:30-17:00

互動討論

您可以拒絕學習，但是您的對手不會。

總之，學到的，問到的都是您的！

農產品冷鏈峰會結束后別走開，

我們的培訓等著您！

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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