今天我們繼續學習冷庫的基礎知識。如何對冷凍庫和冷藏庫進行消毒呢？接下來我們將介紹兩種方法。冷凍庫是儲存肉類、家禽等冷凍食品的低溫庫。高溫庫則用于儲存蔬菜和水果。

消毒的方法有兩種：第一種是使用過氧乙酸和33%的甲醇溶液；第二種是使用福爾馬林溶液。高溫庫的消毒可以使用臭氧發生器。

日常保養需要注意四個方面：首先，新建或停用后重新啟動時，要緩慢降溫，每天降溫8-10攝氏度，并在0攝氏度范圍內保持一段時間。其次，要注意庫板的保養，避免硬物碰撞。第三，要及時清理地面上的冰和水，避免損壞地板。最后，要注意密封性的保養，避免冷氣外泄。

小型裝配式冷庫需要特別注意日常保養。以上就是今天的內容，謝謝大家！沒錯，定期檢查和維護冷庫非常重要。如果發現接縫不嚴，應及時使用密封膠進行密封，以避免冷量泄漏，從而達到節能的目的。冷量泄漏會浪費能源，因此必須進行密封，以確保冷庫的正常運行。

今天的課程主要介紹了冷庫的日常維護。

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：山東食品冷庫-山東冷庫停電-山東冷庫土豆行情-山東冷庫蘋果價格

下一篇：【國門利劍2020】山東省各地市迅速組織開展凍庫清查整治工作