專屬“新家”，經歷層層“關卡”后，方可飛上餐桌。

近年來，俄羅斯鱈魚、澳洲牛肉等進口冷鏈食品深受市民追捧。雨花區是進口冷鏈食品重要集散地，長沙城區八成以上冷鏈企業集中于此，包括紅星冷鏈、云冷一號等行業龍頭企業。今天投入使用的云冷一號進口冷鏈食品集中管理庫，庫容量為610噸，預計日吞吐量在100噸左右。另外，庫容量1360噸的紅星冷鏈集中管理庫，正在調試硬件設備。

記者看到，云冷一號進口冷鏈食品集中管理庫設置了專用的月臺、電梯、通道、卸貨工具等。“進口食品入集中庫前，需經過貨證核對、‘湘冷鏈’報備入庫、有效消殺、采樣抽檢等環節，出庫時庫房管理人員將對物品進行賦碼。”雨花區市監局副局長魏學峰介紹，監管

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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