（茅晨華 賈兆亮 丁從容）

近日，在江蘇如東的一家保存進口冷鏈食品的“集中倉”外，一輛冷鏈食品運輸物流車正緩緩駛入。

紅碼’，但有很多經營戶是夫妻檔或者只有零散工人，新的防控措施給經營主體們帶來了一定的困擾。”如東縣市場監督管理局工作人員向記者介紹。

了解經營戶們面臨的迫切問題，研究制定針對性的解決方案，最大限度減少經營戶的損失。

據了解，春節后剛上班沒幾天，市監局就正式創設了“1+10+N集中倉”，即1家進口冷鏈食品生產企業為基礎，10家食品小作坊

“‘集中倉’是一項全新制度，設計了進口冷庫食品出入庫記錄單、庫溫巡檢記錄單、消毒消殺記錄單、人員健康監測記錄單等專用表單，建立了標準化臺賬制度，確保‘集中倉’管理上的‘有章可循’。

面對私藏、私放、無集中倉證明的進口食品等新的問題，該局在一線監管中推行“到戶必到庫”“到庫必到貨”“到貨必到票”“到票必到網（江蘇冷鏈）”的“四個必到”，要求各個“集中倉”在拆包區、消毒區等重點區域設置視頻監控，經拆包、消毒后，最小包裝單元加貼食品信息標簽，保留原外包裝標簽，出庫單隨貨同行，便于溯源管理。此外，加工單位執行當天拆包當天使用，不得二次冷凍冷藏。對于票貨不一致的，依法進行處理，確保存放過程中安全可溯。目前，該縣已有31家冷鏈經營主體入駐“集中倉”，有效保障市民“舌尖上的安全”。（中國日報江蘇記者站）

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：搭建區域冷鏈行業交流合作互動平臺 - 2023鏈庫全國循環數智冷鏈主題沙龍常州站成功舉辦

下一篇：江蘇省冷鏈學會到六安考察調研