是不是您拿回家的食物都能放進冰箱呢？很多人為了安全起見，都會將食物分門別列的放進冰箱，其實，這并不是安全起見，有時候反而會導致出現問題，編者咨詢了一些專家，有些食物是不適合冷餐保存的。

香蕉：如將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

    鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮發黑、果肉變味。

西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

    火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。

巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉變質，失去原味。

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