冷鏈物流發展速度一直滯后于我國經濟發展水平，這是業界不爭的事實，每年因為冷鏈物流的水平之落后，而造成物流運輸過程中的損耗，至少占了近三成， 這不但大大浪費了國家資源，更提高了市場零售末端的物資銷售價格，提高了產品的成本，這也是近來農資產品價格上漲的一個因素，而射頻技術（RFID）技術 作為一種新型自動識別技術，己逐漸成為企業提高冷鏈物流管理水平，降低成本，實現企業管理信息化，特別是增強物流企業核心競爭能力不可缺少的技術工具和手段。

RFID的發展應用給生鮮食品冷鏈物流操作提供了機會。制冷快報記者將簡單分析我國生鮮食品冷鏈物流存在的問題，RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性。基于此提出RFID在超市生鮮食品銷售環節的應用設計模式。

    一、我國生鮮食品冷鏈物流存在的問題

　　1.冷鏈物流體系不完整

據空調制冷大市場數據統計，目前，我國大部分鮮活產品物流主要是以常溫物流或自然物流形式為主，沒有形成連貫成型的冷鏈物流。非冷藏狀態下的散裝鮮活產品物流，在運輸、分銷和零售的多次裝卸搬運中增加了二次污染的機會，降低了產品的新鮮度，降低了產品質量。

　　2.市場化程度較低

我國連鎖企業生鮮產品的物流配送業務多由生產商和經銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，大大影響了食品物流的在途質量、準確性和及時性，同時食品冷鏈的成本和商品損耗很高。

　　3.生鮮食品物流設施滯后

據空調制冷大市場采購數據分析，我國冷鏈物流的現有設施設備陳舊，發展和分布不均衡，無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障，造成大量損耗，物流費用高，易出現安全隱患。用戶較少的地方設施不足，無法保證冷鏈物流的全程溫度控制，商品質量難以保障。

　　二、RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性

　　1.跟蹤冷鏈物流，增加生鮮食品冷鏈管理的透明度

RFID技術的核心是標簽上的EPC（產品電子代碼），由于EPC提供對物理對象的唯一標識，所以利用EPC可以實現貨物在整個冷鏈上貨物的物 流跟蹤，而且RFID溫度標簽還可以提供溫度的監控，保證了冷鏈物流中貨物的質量安全。應用RFID技術后，生鮮食品從生產開始，它在供應鏈上的整個流動 過程都會被及時、準確地跟蹤，做到透明化。

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