據中國證券報1月11日報道，農業部副部長高鴻賓日前在全國鄉鎮企業與農產品加工業工作會議上稱，2011年農產品加工業實現較快增長，預計全年規模以上企業產值突破14萬億元，增速超過25%。加工業與農業產值比提高到1.8：1，食品工業占農產品加工業比重從上年底的44.3%提高到46.1%。

中央和地方各級財政對農產品產后凈化、分類分級、烘干、預冷、儲藏、保鮮、包裝等初加工環節的投入明顯增加。中央財政當年用于扶持農產品產地初加工的資金超過5億元，并決定2012年新增5億元獎補資金，由農業部、財政部共同組織實施全國農產品產地初加工惠民工程，支持農戶和專業合作組織建設一批馬鈴薯儲藏、果蔬冷藏和干制設施，以加快扭轉我國產地初加工設施簡陋、產后損失嚴重的局面。

高鴻賓還表示，要積極推進主食加工業發展。隨著人民生活水平逐步提高、生活節奏加快、戶均人口日趨減少的變化，營養、衛生、方便、快捷的現代主食消費理念和要求逐步形成。

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