12月21日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會協辦、福建省商務廳支持的“2020第24屆中國快餐產業大會”在廈門召開。中國烹飪協會發布了“2019年度中國快餐50強”榜單。

作為湖南唯一入選品牌，煲仔飯“單品王”香他她在繼今年8月獲得“中國中式快餐十大品牌”稱號之后，再次榮膺“2019年度中國快餐50強企業”。

大數據顯示，后疫情時代，中國餐飲業仍處于恢復中，其中，快餐因其就餐便捷、性價比高，受到消費者喜愛，復蘇的速度較快。

中國烹飪協會發布的數據顯示：2019年，中國餐飲產業營收達到4.6萬億元。中國快餐企業50強，營業總收入超過1500億元，門店規模近4萬家。中國快餐50強營收在全國餐飲百強中，占比48.7%，快餐在整體餐飲中的地位越來越強。

50強主要還是以中式快餐為主，有近一半快餐品牌受疫情影響較大。香他她700多家門店中，在疫情重災區武漢有132家門店，湖北地縣級市場有54家門店，武漢解封以后，湖北這些門店如何渡過疫情難關，面臨巨大的挑戰。

為支援香他她門店渡過難關，香他她總部在今年4月發布了一系列支持門店的優惠措施，包括減免所有門店半年的品牌管理服務費，派駐管理員工直接到一線門店頂崗幫扶，組建降租臨時項目組，幫助門店一對一開展租金減免談判等。

特別是針對湖北門店，還進行了3個月的配送費用補貼，并對申請銀行復工貸款的門店，公司給與利息補貼，對需要移位換新址的門店進行部分裝修補貼。

中國餐飲產業研究院院長吳堅認為：“對標美國快餐企業，中國快餐50強營業收入占中國餐飲總收入的3.4%，遠低于美國連鎖8強占比14.4%的比例，中國快餐行業集中度較低，仍有廣闊的發展空間。”

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