吃火鍋除了夠味的鍋底、新鮮的食材

一份適合個人口味的蘸料也相當重要

麻醬+韭花+腐乳

這就OUT了！

今天，姑娘家就帶你一起嘗試下不同的火鍋蘸料

到底哪一款才能安撫住你的胃胃君呢？

火鍋店的自助醬料臺上

二三十種配料依次排開

變化出成百上千種組合

NO1：搭配海鮮，口味偏甜

這種調制搭配適合喜歡偏甜口味的小伙伴，海鮮汁加上白糖，鮮甜口感立現，香菜可減少腥味，所以可以在燙海鮮吃的的時候添一點。

NO2：無辣不歡

各種辣，明顯就是嗜辣小伙伴的標配。都可以想象出涕淚橫流的場面了~

NO3：入門級，經典搭配

最平常的調制方法，適合剛進入火鍋屆的小伙伴，咸度適宜之后，加上一丟丟米椒，一點點辣讓口感上一檔次。

NO4：小清新系列

這種配料不加醬油不加鹽，適合口味較清淡但又喜歡辣香的小伙伴。

NO5：鮮香，搭配海鮮

這種配料既能提香又能提鮮，適合搭配各種海鮮。

NO6：重口味辣

此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜。

NO7：拌粉絲面條

看起來有點像拌面要用的材料，吃粉絲的時候搭配上這種醬料，味道杠杠的。

NO8：適合各種肉類

各種醬調配在一起偏甜辣，辣中又帶著香，當然適合搭配各種肉類。

NO9：適合魚蝦

這種調料芝麻醬為主，加上腐乳和辣椒油，讓甜咸辣三種口感融合，口味混搭。適配魚蝦之類的菜品。

NO10：香菜蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油　

重慶的麻辣火鍋標配！從麻辣鍋里撈出來的肉，渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味，如果不忌口可以加香菜，滋味更濃厚。

NO11：蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

這一碗的主題就是香，辣椒油和香油混在一起，又香又辣，花生碎和蒜泥也是提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。

NO12：蒜泥耗油醬

耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻

咸味辣味適中，小米辣的辣味清新不厚重，不管什么鍋都能輕松搭配。

NO13：濃香芝麻醬

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻醬是給食物增加香味的最佳選擇。加上辣椒油和腐乳汁調味，不僅咸香微辣，還增加了蘸料的厚重感。芝麻醬+芝麻粒，雙重芝麻濃香。

NO14：香辣芝麻醬

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥　

芝麻醬單獨吃容易膩，加上小米辣提鮮，味道更勝一籌。

常見的調料通過不同的搭配

其口感也會有微妙的變化

很多人看到這些眼花繚亂的無從下手

于是調出來的往往不盡人意

說到這里不得不說說姑娘家的秘制麻醬~~~

姑娘嫁妝—{秘制麻醬}

現調現吃，細膩柔滑，

濃郁誘人，如絲綢般香滑，不油膩

至于秘方嗎，當然是保密了~

現在，有了這些蜜汁配方

新技能get后，吃火鍋簡直帥呆了！

拿起手機趕緊來姑娘家預約吧！

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