大家好，我是莓莓。

過了今天就是冬，正是火鍋好時節。都說火鍋要多人吃才快樂，但也有適合一個人深夜大快朵頤的懶人火鍋呀~

這次測評整理了網上都在安利的大牌自熱火鍋，也適當挑選了幾款平價小眾的，看看哪些更好吃~

提前劇透一下，我還挖掘到了一些新口味，像部隊火鍋味的、冬陰功味的。往下看看吧！

注：莓莓的美食測評未收取任何廣告費用，都是真實的試吃分享。

素菜有木耳、藕片、土豆，還都挺大片的。葷菜是牛肉，紅油油的一坨。

粉條份量還是夠的，一人份能吃飽。

可能是水加多了原因，只有少數的肉和土豆浮出湯面，粉條都沉在底下，看起來一片紅~味道很辣，紅油味重，看來只適合重口人群。

粉條在湯底浸足了辣味，吃起來Q彈爽滑，加上后味的微麻，忍不住讓人呲哈一下~

然而，粉條的優秀，讓其他配料有些得意忘形。

蓮藕有些上了年紀，不太新鮮，吃起來纖維感重。土豆很脆，但比較薄，沒有入味。

讓人望而止步的是它吹爆的麻辣牛肉。整片紅得不太正常，口感軟爛，吃進嘴里就成碎碎的小肉條，整體不太推薦！

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素菜里有成堆的海帶，不知道的還以為是海帶包==

午餐肉有4塊，量不多，但塊頭還算大。

香味很小龍坎，辣椒碎均勻的附在配菜上，吃起來很香，很辣，是比較正常的火鍋辣醬味。

作為主角的午餐肉，不緊不慢，先展示出精肉顆粒，確認品質。

咬上一口，首先感受到一波湯底的咸香辣誘惑~松軟是它的初體驗，嚼勁的肉粒是它隱藏的驚喜，豐富的口感，預示著它很快被秒光啦~

其他素菜也還不錯，保持應有的口味。粉條特別，屬于偏軟爛口感，推薦給喜歡吃偏軟粉條的小伙伴。

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牛肉很多，還有份豆皮，份量還是不錯的。

湯底很紅，紅的名副其實，不能吃辣星人慎選。

粉條有些拉垮，在湯底里滾了一圈，卻還是孑然一身，沒有任何味道。

但好在牛肉給力，大塊量足，這讓它在一眾牛肉火鍋里高傲的挺起了胸脯。味道中留有牛肉的鮮，口感有嚼勁。

想吃肉的小伙伴可以一試。

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純素食麻辣自熱火鍋，多了份菌菇包（金針菇，白蘑菇）。

一入口就是沖擊味覺的辣度，加上散發著奇怪的香辛料，讓我吃著陷入了沉思....

配菜口感中規中矩，木耳咕嚕響脆，蓮藕甜脆，菌菇鮮味，但就是湯底的奇怪影響了整碗。

而粉條粗厚，比較短，白花花的一條，有點難嚼，加之無味，更顯乏味。整體感覺不太行。

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吃起來味道偏辣，但有吃到屬于辣椒的辛香，讓人辣得欲罷不能~

牛肉帶著筋，緊實耐嚼，韌勁很足。筍煮的偏軟，好在保留了點脆感。

素菜肉類保持了原有的口感，香辣加成的湯底，讓整體的搭配顯得不謀而合。好吃！

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莫小仙的素食可就簡單多了，一包素食一包粉條一包醬料。詳情中它引以為傲的是“牛油”。

剛入口的味道讓人不言而喻，有一股奇怪的味道，隨后是麻麻麻麻，不小心吃了顆花椒，那可真是要了命了。

粉條的口感還算不錯，其他素菜也沒有毛病，但配料的正常，越發凸顯湯底牛油的不新鮮，不推薦！

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比較期待的部隊自熱火鍋，配有辣嚯嚯的火雞醬，還有大包的年糕，份量喜歡了。

味道吃起來就是韓式內味，但是號稱很辣的火雞醬，即使全加進去也沒嘗到多少辣味，喜辣本人有些失望。

泡面味道不錯，正常發揮水平，但要是加上點芝士就更好吃啦~

年糕很大片，也很硬，多煮了5分鐘，依舊硬硬的~

它是全場測評唯一用凍干技術的蔬菜包，但吃起來味道卻丟失了蔬菜的本味，有些秧秧的，唯有香菇還算不錯，吸收了湯汁，有點鮮。

整體味道一般，沒有想象中的驚艷，但想嘗試新口味的可以試試~

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沒想到素菜里還有玉米，并且不像其他包裝里壓成一堆堆的， 而是比較濕潤，保存較新鮮。

吃起來有很濃郁的番茄味，酸酸甜甜，每一塊配菜都與湯底完美融合。

牛腩切成長塊狀，被燉煮的軟爛，但保留了最后一口的嚼勁，吸收湯汁，盡收胃里。

細粉絲爽口，可以無懼大口的享受嗦粉的快感，其他配菜很足，是本期測評中，最愛的一款！

最妙的是，妙脆角。在加熱完后倒進去，趁它吸了湯汁還沒消化，在半脆的程度趕緊吃，嗯~快樂！

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一包菌菇包，還有一份丸子包（丸子包里有只蝦）

味道酸，帶點微辣，屬于比較溫和型的冬陰功口味。

粉條像水晶粉，但更加軟，也就顯得口感沒那么強烈了。里面有很多菌菇，吸著湯汁，吃起來有海的鮮甜，還不錯。

蝦肉吃起來像小蝦米的炸物口感，肉質顯老，丟掉了原本的鮮味。其他丸子味道也一般，還沒有菌菇好吃呢....

沖著菌菇和湯底，勉強及格叭~

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最后附上本期測評的推薦榜：

(以上僅根據莓莓及試吃小組測評結果整理，入手前還請結合自身接受度來選購哦~)

試吃員感謝

本期測評有以下兩名小可愛參與，感謝試吃反饋哦~

滿眼風光北固樓

A一眼萬年°

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See you next time

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