炎炎夏日的大幕已經開啟

大家喜提“桑拿天”

別說出去玩，出門都是挑戰

別問我去哪兒玩

問就是兩字

“西藏”

想要避暑，如此簡單，安排！

且看小編給大家西藏冰爽夏日指南！

拉薩避暑·尋覓古城

城市的夏天有著橘子汽的味道

拉薩的夏天卻有著清風，冷雨的味道

夏日的拉薩

最高溫度不過30℃

穿上一件開衫，呼吸著清冽的雪山氣息

蒙蒙細雨的濾鏡下

這座擁有千年歷史的文化古城

被勾勒成傳世的綠松石

夏日的清涼，悠悠地從倉央嘉措的句里飄來

沿拉薩河兩岸青草的流水

碎了滿河綠影

羅布林卡號稱拉薩的“頤和園”

風習裊裊，盈水展千華

飛檐亭角清鈴響

紅山上的布達拉宮莊嚴肅穆

配上細雨的溫柔

一切盡顯心動可人

八廓街上的微風吹動著酸奶房的樹葉

莎莎作響的正午是拉薩的夏天

走進這座云上高原古城

避暑也清心！

?平均氣溫：

11.0℃-22.0℃

?推薦打卡地：

（1）市內：羅布林卡、帕繃喀、奪底溝、八廓街

（2）周邊：納木錯、羊卓雍措、墨竹工卡、白納溝

?美食推薦

#涼 粉#

沒有涼粉的夏天是不完整的

夏日的拉薩大街小巷都飄著涼粉的味道

冰涼的涼粉上加點藏式辣椒

是絕配，是夏天的模樣

其次涼粉中還搭配有當地的特色土豆塊

解饞也解熱

到拉薩怎能不嘗一嘗特色火鍋—牦牛火鍋呢？

沒開吃之前，都能聞到濃郁的牛肉香味

在紫銅鍋中裝滿了大片的牦牛肉

燉煮得酥爛，湯底很鮮

肉質吃著很有嚼勁，又香又嫩，還沒膻味

拉薩土豆包子是用土豆泥作為包子皮

里邊包裹著牛肉末餡料

再經過油炸而成

一個個是橢圓形的可愛模樣

吃著口感松軟香酥

外皮酥軟香甜，內里鮮香

別有一番滋味

#腐奶渣粥#

腐奶渣粥是拉薩的一道特色美食

在骨湯中加入面粉

等它煮成粥時

加入腐奶渣或羊肉絲、辣椒等佐料

此粥奶香味很濃，色澤鮮美，營養價值高

林芝避暑·走進南方小森林

我從林芝走過

筆尖是你躍于紙上的綠色

林芝一直被著稱為“西藏的小江南”

夏日夜雨和晨霧的氤氳之下

理想度假20℃的夏天橫空出世

巴松措的一葉扁舟，恍如江南

魯朗林海的瑞士田園風光

讓你嗅到雨后泥巴的清香

墨脫的熱帶季雨林

更像是躍入高原夏天的精靈

切穿了切穿了喜馬拉雅山脈

茅屋竹籬，木石為居的門巴族和珞巴族

居住在墨脫獨享這一份清涼

微風輕拂，吹起簇簇細浪

這是新措的清涼之夏

?平均氣溫：

10.0℃-22.0℃

?推薦打卡地：

易貢、雅魯藏布大峽谷、南迦巴瓦峰、崗云杉林、索松村、巴松措、墨脫雨林、魯朗林海、南伊溝

?平均氣溫：

10.0℃-21.0℃

?推薦路線：

3天2晚全景路線規劃

Day1:拉薩一拉林高速一卡定溝一南迦巴瓦峰一索松村

Day2:索松村一雅魯藏布江大峽谷一魯朗林海一林芝市區

Day3:林芝一尼洋河風光帶一巴松措一拉薩市區

4天3晚路線規劃

D1:拉薩一拉林高速一尼洋河一卡定溝一雅魯藏布江一南迦巴瓦峰一索松村

D2:索松村一南迦巴瓦峰一貢德林草原一達古峽谷一澤當

D3:澤當一羊湖一尼木草原一洛堆峰雪山一念青唐古拉山一當雄

D4:當雄一藏北草原一那根拉山口一納木措一扎西半島一拉薩

?美食推薦

#石鍋雞#

魯朗鎮的石鍋雞最為正宗。

石鍋是產自墨脫的天然皂石，

石鍋雞是高原土生土長放養的藏雞，

輔以林芝特產的手掌參、當歸、藏貝母等藥材，

精心熬制，雞肉細嫩，湯汁鮮美，

味道香醇誘人

是林芝不可錯過的美食之一

墨脫石鍋制作技藝現已被列入自治區級非物質文化遺產項目。

#藏香豬#

工布藏香豬素有“高原之珍”的美譽

用最原始的烹飪方法

將藏香豬肉切塊，放置于火爐上烤至金黃

藏香豬油滴落在火爐上，發出“滋滋”的聲音

不禁勾起人的饞蟲，香氣撲鼻的烤肉

是疲憊旅途中的治愈藥丸

#松茸#

生長在雪域凈土的松茸

味道極其鮮美

被稱為高原上的“菌中之王”

可生食、煮食、干制，也可配菜肴

食之鮮嫩可口，味香濃，肉質細膩

潤滑爽口，食后余香耐人尋味

#酥油蜂蜜#

蜂蜜是“大自然中最完美的營養食品”

米林有著原始森林中的野生藏蜂蜜

蜜色各異、香味柔和、幽香怡人

堪稱“蜜中極品”

#雅江魚#

雅江魚是雅魯藏布江流域的一種冷水魚，

全身無鱗，學名叫裸鯉，

除了一根主刺，基本沒什么小刺。

因其生于高海拔的雪域上，

長在冰雪消融的冷水中，

生長期慢，肉質極其細嫩。

#察隅手抓飯#

察隅手抓飯是僜人每逢節慶的傳統美食

在過去

僜人的手抓飯用于招待貴客

將手抓飯和切成大塊的雞肉盛放在新鮮的芭蕉葉上，

配上特制辣椒和雞爪谷酒，

大口吃肉，大口喝酒，

頗有僜人古風

快來和小編一起，

品林芝美食吧

日喀則避暑·梵高的阿爾勒

日喀則古有“西藏糧倉”美稱

山川之美，古來共談，高峰入云，清流見底

難定義的日喀則，恰好是游客心中另一個西藏的夏天

這里有世界最高的山峰和最清涼的沙漠

吹著來自西南部的清風，走過定日縣的珠峰108拐

我們來到世界之巔“珠穆朗瑪峰”

6月全國酷暑熱浪的季節

珠峰頂還下著皚皚白雪

薄帷簡明月，清風吹我襟

這是仲巴五彩沙漠露營的清涼

她似沙漠般蒼茫，也似流水般溫柔

淺淺的丘陵堆疊出層次感，

連片的五彩花海盡情綻放。

當微風輕輕拂過，花海泛起漣漪，

宛若鎏金，大概是誤入了梵高的阿爾勒

6~7月份正是日喀則的雨季

吉隆溝作為“珠峰后花園”

夏天的吉隆比江南煙雨之美更勝一籌

高聳的雪峰，蔥蘢的林木

飛瀉的瀑布和清澈的小溪

花草相伴，融為一體

乃村作為自然天成的觀景平臺

它與對面的日吾班巴雪山相互映襯卻不侵蝕

日喀則的夏天充滿著驚喜和神奇

一次又一次吸引大家前進

?平均氣溫：

10.0℃-15.0℃

?推薦打卡地：

珠穆朗瑪峰、希夏邦瑪峰與佩枯措、吉隆溝、陳塘溝、亞東溝、嘎瑪溝、樟木溝、江孜宗山抗英遺址

?推薦路線：

Day1:拉薩一羊卓雍措一卡若拉冰川一滿拉水庫一江孜古鎮一日喀則

Day2:日喀則一孔瑪大草原一遠眺喬穆永青一奇林俠一日瑪拉雪山一定結濕地一洛子峰一觀景臺觀珠峰一薩迦古城一日喀則

Day3:日喀則一扎什倫布寺一民俗村一雅魯藏布小峽谷一拉薩

?美食推薦

#朋必#

朋必是藏語的音譯

是由豌豆為原料制作而成的小吃

金黃色的朋必

帶著濃郁的豌豆清甜香氣

淋上特制的辣醬調味

一口下去順滑爽口，超級美味！

Tip：喬穆朗宗逸扉酒店日喀則店距離扎什倫布寺步行僅需25分鐘，駕車10分鐘

#“高原巧克力”羅旦糌粑#

羅旦糌粑不僅具有極高的營養價值，

聽說還被出口到國外了！

小伙伴們來日喀則一定不要錯過這道日常美食！

地道的羅旦糌粑吃法：

在碗里倒上味道香濃的酥油，

再倒茶水，加上藏族特制的炒面，

手指緊貼碗邊，

把炒面壓入茶水中，

用手把炒面、茶水和酥油拌勻，

抓到合適的大小，

羅旦糌粑就可以吃啦！

Tip：從日喀則店距離白朗縣（羅旦糌粑的故鄉）駕車約50分鐘

#亞東鮭魚#

亞東鮭魚生存的水環境是活水，

這就讓亞東鮭魚肉質更加鮮嫩爽口，

富含營養，一口下去，

滿口鮮香～

Tip：從日喀則駕車開往亞東縣（亞東鮭魚的故鄉）約5小時

#火燒蕨麻豬#

蕨麻豬是什么？和叫花雞做法一樣嗎？

因為豬吃的是蕨麻，由此得名，

而火燒，真的和叫花雞做法類似，

外面裹泥巴，在暗火中特殊炮制。

但火燒蕨麻豬，絕對比一般的燒豬好吃，

因為其本身皮薄肉嫩，

再加上廚師們的特制醬料，

火燒蕨麻豬別提有多香了，穆穆已經在流口水了。

Tip：日喀則距離薩迦縣駕車約2.5小時

#高原崗巴羊#

來日喀則一定要吃牛羊肉，

崗巴羊更是不可錯過！

很多人不吃羊肉是因為羊肉很膻，

但崗巴縣的羊就完全沒有膻味

不僅如此，崗巴羊的肉質極其細嫩

味道非常鮮美

吃過的人直接被種草

tip：日喀則市距離崗巴縣駕車約3小時

山南避暑·時代官方避暑生活

山南的夏天不能沒有羊卓雍措

但是山南的夏日清涼

又不止羊卓雍措

美好的盛夏，油菜花香拂過藏源山南

路旁，江畔，田野間，隨處可見靈動的色彩

唯美夢幻的拉玉溝森林牧場和治愈系的風吹麥浪！

墨綠色的原始森林和五彩斑斕的花海

拉玉溝森林牧場的夏日之作

清澈的小溪在草叢間漫流......

沉浸在濕潤空氣里，一呼一吸都無比自在舒暢

耳邊是清脆的鳥鳴與悠揚的牛鈴聲，

用指尖輕撫沁涼的溪水，

綠樹碧空倒映其間，微風吹來陣陣漣漪

拉玉鄉涌動著的綠色青稞麥浪

在各種藍天，白云，綠麥的交織下

滿目綠色翻滾，一派生機盎然

正是山南鄉村夏日的理想生活

?平均氣溫：

12.0℃-19.0℃

?推薦打卡地：

羊卓雍措、勒布溝、扎囊沙漠、拉姆拉錯、雍布拉康、吉堆吐蕃墓群、宗工布溶洞、拉玉溝

?推薦路線：

方案一

Day1:拉薩-羊卓雍錯-雍布拉康-澤當

Day2:澤當-青樸修行地-桑耶寺-拉薩

方案二

Day1:拉薩-桑耶寺-達古峽谷-加查

Day2:加查-拉姆拉錯-雍布拉康-拉薩

溫馨提示：

普莫雍措、卡久景區、勒布溝、扎日景區、玉麥鄉位于邊境，若要前往請提前在戶籍所在地辦理邊防證

?美食推薦

#桑日 / 達古石鍋當歸魚#

在桑日縣達古景區山腳下的達古村

這里的人們世代以捕魚、打獵為生

達古石鍋魚之妙在鍋不在魚

其取材于沃德貢杰雪山的稀有天然皂石

達古石鍋可耐2000℃高溫

具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點

擁有一對可愛的“魚尾”耳朵是

是它區別于墨脫石鍋的標志

#措美 / 牛羊肉、奶渣糕#

“雪域牧人伊甸園”--哲古草原不僅美如畫

當地所產的牛羊肉，也是“搶手貨”

其肉質鮮嫩，口味獨特，令食者回味無窮

手工發酵酸奶、

當地小吃和又香又甜的牛奶......

奶渣和著酥油制成的酸甜奶渣糕、

混合著野蔥濃郁味道的蒸土豆...

飽腹一頓后，這趟山南之行，值了！

#勒布溝/茶葉、石鍋雞#

據《格薩爾王傳》記載，西藏的三大名茶

為漢茶梅朵央增、藏茶金葉巴扎、門茶玉羅岡吉

其中，門茶玉羅岡吉就產自今錯那門巴族聚居區

每逢采茶季節，勒布溝的兒女們

便化作“綠色海洋”里星星點點的“門巴紅”

掛著小竹筐穿梭在茶叢里

茶香漫山，一捻一摘，皆是風景

“西藏天然氧吧”勒布溝有著

世界海拔最高的茶場--勒布高峰茶場

濕潤的氣候、充分的光照和潺潺的娘姆江水

孕育了滋味純正、清香甘甜的勒布茶葉

細品該茶，似乎能品出勒布溝的山川河谷

#洛扎/“賽卡古托”牌豌豆粉絲#

“賽卡古托”牌豌豆粉絲與尋常粉絲口感不同

其采取當地優質豌豆精制而成

每根粉絲勻稱細長，泛著干凈的光亮

吸飽了湯汁的粉絲吃起來爽滑Q彈

如果有一天，你來到了這座邊境寶藏小城

別忘了到特產店帶走一盒“賽卡古托”牌粉絲

和親朋好友分享你的“洛扎味道”~

#山南/藏式咖喱湯飯#

一碗簡單的藏式咖喱湯飯

配上爽口開胃的酸蘿卜泡菜

這樣的溫暖，對于一代代西藏人民來說

是無可替代的存在

由于高原日照時間長，晝夜溫差大

西藏土豆淀粉含量高，特別粉香甜美

搭配新鮮有嚼勁的牛肉

和清甜而不濃郁的牦牛骨湯汁

好吃到舔盤！

你被哪款山南美食種草了？

那曲避暑·藏北草原的清風

那曲市為西藏的“北大門”

素有“江河源”“中華水塔”的榮譽

神奇的長江源頭就在這里

受限于自然條件

很多風景都保留著最原始的樣子

意為“天湖”的納木錯是我國的第二大咸水湖

夏天的藏北草原是鶯飛草長的形狀

閑坐藏北草原的篷中

門前風景雨來佳

這是雨中藏北草原的清涼

肆意呼吸無邊的綠色

從心靈到皮膚，染成薄荷

尼瑪縣附近的當惹雍錯

穿上了藍色的衣裳

在巴青縣境內布加雪山巨大的懸冰川

從雪山峰頂延伸至冰磧湖

幽夢青藍的藍冰世界

盡展清爽浪漫

那曲的夏天伴隨著風雨

正如藏北的漢子粗獷而純情

?平均氣溫：

1.0℃-14.0℃

?推薦路線：

Day1：那曲——嘉黎縣——嘉乃玉措——獨俊大峽谷——尼屋鄉——嘉黎縣或林芝方向

Day2：嘉黎縣——麥地卡濕地——帕拉晶塔——比如縣

Day3：比如縣——薩普雪山——雙色湖——比如縣或昌都方向

Day4：比如縣——贊丹寺（藏北小布達拉）——那曲

?最佳游玩時間：

5月-9月最佳。11月-次年的3月是干旱的刮風期，氣候干燥，溫度低下，缺氧風沙大，延續時間長。

?美食推薦

#風干肉#

那曲的牛肉一直很出名

風干牛肉在牧民家庭通常以零食的形式吃著

肉質松脆、口味獨特

#白腸#

白腸顧名思義，外觀看起來不是同類香腸的紅艷，

是一種類似油脂的顏色。

大米煮熟，與羊血、羊油、羊（牛）肉絲加調料拌勻，

裝入洗凈的綿羊（牛）腸內，扎緊兩端，煮熟。

食時切成短節或切片，煎后而食。

#吧啦餅#

史上巴拉藏餅在滿蒙地區流傳，又稱吧啦藏餅

為西藏風味的酥油糕點

深麥黃色，底面淺黃褐色

裂紋處呈乳白色，不焦邊，火色均勻

酥松，油潤利口，有桃仁和桂花香味，無異味

#蟲草松茸雞#

蟲草松茸雞是一道特色的西藏菜肴。

精選青藏高原蟲草、松茸、土雞為食材，精心燉制而成。

充滿異域色彩，口感醇厚，汁濃菜鮮

菜品清香鮮美，松茸蟲草的清新遮蓋了雞肉的腥

卻帶出了甜美，別有一番風味

#手抓羊肉#

手抓羊肉，相傳有近千年的歷史

原以手抓食用而得名

熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）

冷吃（切片后直接蘸精鹽）

煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）

特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全

這么多可以游玩的地方你最想去哪里？

這么多夏季消暑開胃美食你最想吃哪個呢？

編輯：次旦卓瑪

編輯：中國西藏旅游

【主編：譚其露丨編輯：次旦卓瑪】

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