拉薩第①家辣鹵火鍋

5種鹵味，一切皆可鹵！

鍋底全面升級

甄選食材，越煮越醇香

拉薩這家自帶鹵水鋪子的火鍋店

鹵大人自帶鹵水明檔

店內所有的鹵水都是新鮮現鹵

一踏進門就能聞到鹵水誘人的香味

走進鹵火純青店里

接地氣的市井裝修風格

給足了過小日子的煙火氣

他們家的辣鹵工藝

歷經數年經驗累積，攻破重重工藝難題

精選十余味獨到天然香辛料，匠心熬制而成

是清水也能締造一鍋完美老辣鹵的絕世佳作

打開鹵料包、沉甸甸的香料看得見！

上等四川花椒/麻上舌尖

精選澄紅辣椒/辣上心頭

辣得柔和，辣中有麻

只要用上數小時的慢熬

鹵料的香和辣就能完全逼進食材中

齒頰留香，層次感十足

非吃到撐肚不能停！

 令人不禁感嘆，這香辣過癮的川味啊！

鹵味的種類也十分豐富

下單之后

都是師傅現場將鹵味撈出進行加工

最大程度保持了風味

我們都知道重慶火鍋的精髓是牛油+重麻重辣，但也由于重慶火鍋的過于麻辣，往往忽略了火鍋燙菜本身的“入味兒”問題，而辣鹵火鍋正好彌補了這一遺憾。

鍋底也不一樣，每一個鍋底都是新鮮食材配置而成，比例嫻熟，不味道剛剛好！再加上鹵水的融合，辣椒、花椒、老姜、八角、香葉等的香氣完美融合，且不容易上火！

店里的鹵菜也都是現鹵現撈現切，老板娘虔誠地對待每一份鹵味，力求把每一樣原材料做到極致。

店里的師傅在切鹵菜時都會洗手后戴上一次性手套，保證美食的干凈與品質，師傅的刀工一流，每一片肉在他的手下都均勻有致。

值得注意的是：

鹵火純青辣鹵火鍋的鹵菜分為特色現撈辣鹵（這個直接吃）+老板娘推薦火鍋鹵（煮火鍋的），如果口味重想體驗原汁原味的就選辣鹵，喜歡燙火鍋的就選火鍋鹵哦~

各種鹵味切好端上桌，

都用小蒸籠裝著，

每一籠都是一種菜品，

超哥和小伙伴們干完這一籠就是分分鐘的事情！

鹵牛肉入味濃香

辣鹵牛肉入味非常

那一塊肌理分明的牛腱子肉

融合了火鍋的麻辣與鹵菜的鮮香

回味無窮

脆cui

 鹵肥腸嚼勁爽脆

辣鹵耙肥腸的軟硬拿捏得極好

入口仍有些許嚼勁

多嚼兩下鹵汁便在嘴里爆開

他家牛肉是每天市場采購的新鮮牛肉

沒有加任何色素的自然牛肉

下鍋涮上20s

撈起來就可以開吃了

秘制的鹵水鹵制

在十幾秒鐘入鍋就能撈起來吃的鹵菜

才算合格

吸收了辣椒和花椒的鹵菜刺激著味蕾

這種獨家的口味和傳統的做法

任誰也替代不了

藕片同樣是涮鍋必點，香脆的藕片包裹上湯汁之后，藕香與鍋底汁水的香味混合

，口感也更富有層次。如果配上一杯啤酒，簡直完美！

更有各色小吃冰粉、焦糖豆花等你來嘗

吃過的、沒吃過的

你絕對不要錯過的一家店

小伙伴們

趕緊約起來吧~~

福利一

轉發福利

8月10日～8月12日

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進店消費的食客可享受菜品3.8折優惠

8月12日～8月15日

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進店消費的食客可享受菜品4.8折優惠

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8月19日～8月21日

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8月26日～8月30日

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福利二

文末評論區留言

“吃火鍋必點的幾道菜”

留言點贊前三名

當天消費的4—6人的菜品

全部免單

留言截止時間

8月16號周五晚18：00

鹵火純青-辣鹵火鍋

地址：城關區朝陽路17號幸福花園門面房2樓

聯系電話 - 15608996362

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不當你的世界  只作你的肩膀

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拉薩廣播電視臺

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拉薩融媒編輯：鄧超

拉薩融媒責任編輯：孟亞 楊瑩

拉薩融媒監審：樊林曉

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圖文：王人聆 鄧超 網絡 葉彬 仁青

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

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