現在，已經立冬了。雖然咱廣州離真正意義上的冬天，還有一大段的路要走，但是，這并不妨礙咱囤肉過冬的熱情，像咱廣州人長得那么小鳥依人，不囤點脂肪，等下一陣北風來就把咱吹走了，誰負責？？所以啊，這種天氣，吃火鍋是最好的選擇。

火鍋，一定要吃麻辣的

否則，跟咸魚沒什么區別

這9家天河區最人氣的麻辣火鍋

每家都能辣到你心肝顫！

1

渝味曉宇重慶火鍋

人均：86元

地址：海珠區赤崗北路四季天地二樓

剛開業的火鍋店，上過《舌尖上的中國》

一進店就能聞到濃濃的牛油味

飯點需要等位半小時

麻辣牛肉

薄片的鮮牛肉上蓋滿了辣椒

一口下去，鮮香麻辣刺激味蕾

感覺心里有火在燒

曉宇酥肉

酥肉就是炸過的五花肉條

煮越久，越吸味

吸飽了湯汁的酥肉，越吃越香

2

大龍燚火鍋

人均：123元

其他推薦：鮮珺花、雪花牛肉、極品鮮黃喉

地址：越秀區五月花商業廣場四樓407-409號

GD、范冰冰、鄧超，吳鎮宇

都在這家火鍋店打過卡

地道的四川老火鍋，麻辣鍋底超級重口味

加了很多種藥材去熬，吃了也不會上火

豬天堂

一般火鍋店絕對沒有的涮品

豬口腔內上部牙齒后面那一部分的肉！

涮熟吃，爽脆的口感一絕

空運去骨鴨掌

燙熟的鴨爪又嫩又滑

咬起來又有嚼勁

事先去骨，是懶人的福音！

3

小龍坎老火鍋

人均：123元

地址：天河區興盛路11號興盛匯2樓

其他推薦：極品鮮毛肚、精品千層肚=

成都的老字號火鍋店

有無數吃貨特意“打飛的”去成都解饞

興盛路的“小龍坎”里

青磚紅墻、雙座紅椅，浮雕盤龍等裝潢

有濃濃的巴蜀文化

極品鮮鵝腸

每根鵝腸都有無名指那么粗

夾起一根放入湯底，涮8秒就熟！

椒紅色的鵝腸，入口又嫩又爽脆

極品豬黃喉

同樣是吃爽脆口感的豬黃喉

燙煮1分鐘，微微蜷縮即可

時間一久，會越煮越老

4

嶺南渝風樓重慶老灶火鍋

人均：80元

其他推薦：金針菇、鴨血、毛肚

地址：天河區體育西橫街23號

體育西橫路食肆林立

這家火鍋店的人氣是前三名

得提前去占位，才不會排隊

鴛鴦鍋底

微辣微麻的辣度更適合廣州人的口味

涮辣鍋的食材，入口先是鮮香

微辣，吃到一半麻勁才上來

葷菜小耗魚

一整塊的魚肉里只有中間一排骨頭

煮到魚肉變白，足以入味

香菜豬肉丸

手打的豬肉丸

只加一點淀粉就粘得很緊了

5

酷鍋·川菜火鍋

人均：111元

地址：天河區天河路230號萬菱匯4樓1號鋪

其他推薦：鴨血、豬腦、蒜泥白肉

老板是重慶人，從創業初期只有9張臺的店

到現在有1000多平方米的的火鍋王國

其中經歷的風雨不明覺厲

豬大腸

厚實的豬大腸，煮軟后只剩肥美

油花香滑，膠原蛋白滑嫩嫩的

豬大腸控如瓜子，根本就無法自拔

鴨腸

薄如蟬翼的鴨腸

只有內臟特有的香味，全無腥味

紅白相間的色澤，誘人犯罪

6

重慶袁老四火鍋

人均：128元

地址：天河區天河東路151號首層

其他推薦：極品一咪鴨腸、砍刀腰花

源于1986年重慶沙坪壩。創始人是袁家的四子

“袁老四火鍋店”名字由此而來

它在成都春熙路有“排號傳奇”之稱

鮮嫩魚片

薄到透光的魚片，燙三秒就能吃

三秒！三秒！三秒才有嫩滑的口感

毛肚

新鮮的毛肚脆嫩爽口，彈性十足

吸了湯汁的毛肚，是人間恩物

7

隴熙火鍋

人均：119元

地址：天河區天河北路公交站旁

其他推薦：雪花牛肉、極品鮮鵝腸

一家裝潢高大上的火鍋店

店里還會播放爵士樂，裝飾很文藝

混搭麻辣的重慶火鍋，有夠新潮

毛肚

一口鮮的毛肚

下鍋涮的時間不能超過十秒

才能保證它的口感爽脆

麻辣牛肉

涮熟的牛肉串，并沒有看起來那么辣

反而鮮嫩中帶一點鮮甜

牛肉越嚼越有味，食肉獸不可錯過！

8

江上城.大俠重慶老火鍋

人均：77元

其他推薦：酥肉、鮮毛肚、重慶豆腐皮

地址：白云區黃石東路493號空港大道江夏美食廣場

地道的重慶火鍋店

麻辣鍋布滿了密密麻麻的辣椒

沉到底下的姜、花椒也是多到不行

尖叫牛肉

裹著厚厚一層辣椒碎，看著就刺激味蕾

燙10秒就熟的牛肉趁熱吃

熱熱香香辣辣

霸王腰片

上桌時是很大，很厚實的一片

誰知涮完后只剩一小片

勝在嫩滑到入口即化的口感

9

蜀九香

人均：108元

其他推薦：萵筍片、嫩筍、黑豆腐

地址：番禺區市橋金山谷花園東藝路127號

一家四川火鍋店

一試辣鍋的味道，就知道對味

辣鍋的牛油香、二荊條的辣

泡椒的麻會瞬間涌入喉

肥牛肉+黃喉

肥牛卷有很美的雪花紋

肥油和瘦肉的比例剛好

黃喉燙到微卷就能吃，越嚼越爽脆

蝦滑+芝士丸

蝦滑里，蝦肉的比例占到一大半

芝士丸有芝士流心，奶香里帶點咸味

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

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