▼ 廣告一下，本期文末有

火 鍋 菜 金 5 折 福 利 ！    

想吃什么點什么 ！菜金不封頂 ~

在成都，TA 是 十大網紅火鍋之一！

在重慶，TA 也是 呼聲超高的火鍋！

TA 憑什么這么 火 ？！

TA 從鍋底原材料到特定食材幾乎

都是從 重慶空運而來 的！

TA 擁有妹紙超愛的新疆 日光番茄鍋底 ！

堅持 一次性用油，連干碟也是獨立分裝的！

而在 近1000平 的超寬敞室內空間 邊涮火鍋邊擼串！

那叫一個 爽 啊！

涮毛肚！涮千層肚！涮鵝腸！擼串！

所有經典涮料，

統統都可以寵幸一遍過！

該來揭曉謎底了！

這么撩胃的 重 慶 老 火 鍋

就 是 TA

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重 慶 老 火 鍋

燙 出 巴 蜀 味 道

? 以“還原重慶味道，發掘重慶火鍋文化”為理念，堅持走營養、健康、綠色之路，以濃厚的口味、貼心的服務營造美味之所。

? 從鍋底原材料到特定食材配料，都是從重慶當地新鮮空運到廈門的，鍋底堅持一次性用油，干碟也是獨立袋裝的，提倡綠色消費；

? 除了濃郁的牛油鍋，更加入酸甜可口的日光番茄鍋，深受妹紙的喜愛；

? 在口味上既保持了重慶火鍋的麻、辣、鮮、香的特色，更加入香濃的醬香味...

? 室內面積上下兩層近 1000 平，超寬敞的用餐環境讓食客無比舒適。

【渝城老媽】以“還原重慶味道，發掘重慶火鍋文化”為理念。堅持走營養、健康、綠色之路，以濃厚的口味、貼心的服務營造美味之所。

先后獲得“重慶超牛火鍋”、“山城啤酒杯第三屆放心火鍋底料”、“重慶市著名商標”、“2014年重慶人氣火鍋”、“重慶餐飲業具有發展潛力的商業品牌”、“重慶火鍋50強”、“重慶餐飲理事會會員單位”、“重慶名火鍋”等十多項榮譽稱號。

【渝城老媽】的鍋底堅持一次性用油，提倡綠色消費，并改用大蔥調味，色彩紅艷透亮，入口麻辣濃香，菜品新鮮并且擺盤美觀大方，未嘗其味便先其美，真正地做到了色香味俱全。

牛油鍋精選上等牛油、郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒為基礎原料，加入幾十味天然香料及名貴中草藥。在工藝上，也精益求精經，由國內名廚精心配制，從而達到出奇制勝的效果。

▼ 番 茄 鴛 鴦 鍋

這款鴛鴦鍋底是到店首選，是牛油鍋底和番茄鍋底的雙拼。開鍋之后，建議先喝一碗味道濃郁的番茄湯，暖胃又暖身！

◆ 辣鍋/牛油鍋：

辣鍋的火鍋底料都是真空包裝好的

現場點單后再由店員剪開放進

盛放大骨湯底的鍋里，大塊牛油化開后，

一股辣椒和花椒爆香的味道撲鼻而來！

◆ 日光番茄鍋：

精選新疆的日光番茄制作而成的湯底

并在熬制時加上每日采購的新鮮番茄

湯汁

酸 ！ 甜 ！ 清 ！ 爽 ！

▼ 牛 油 紅 鍋

嗜辣星人可以試著挑戰這款

牛油紅鍋，反正小編是不敢~

▼ 桃 園 結 義 鍋

還有桃園結義鍋和鈣骨鴛鴦鍋等，

俠氣十足的鍋底。

加完了鍋底，小編就馬不停蹄地來開涮啦！七上八下涮毛肚和千層肚，再來個口感爽脆的仙氣十足的掛面鴨腸！

? 鮮 毛 肚

吃重慶火鍋當然一定要來份鮮毛肚啦！ 由重慶空運而來的新鮮毛肚，肉質厚實無比！涮的時間以 10 秒為宜，講究七上八下，燙熟后蘸上油碟，仿佛一夜來到重慶山城！

涮燙時間：10 秒

? 千 層 肚

涮燙時間：5-10 秒

千層肚同毛肚相比，多了幾分層次感。【渝城老媽】的極品千層肚無論入鍋多久都不會縮水變硬，色澤純正，入口爽脆無比！

? 掛 面 鴨 腸

涮燙時間：15 秒

細長的鴨腸，用筷子夾著，在鍋中上上下下，有如仙女的浣紗在空中曼舞。除卻精心擺設的造型，下鍋后更是口感非常爽脆彈牙！

? 極 品 鵝 腸

涮燙時間：5-10 秒

涮火鍋怎么能不涮肉呢？

? 雪 花 牛 肉

這款雪花牛肉很值得一試哦~入鍋完全不散，久涮也不老，口感極其的鮮嫩~

涮燙時間：30 秒

? 極 品 羔 羊 卷

涮燙時間：30 秒

而羔羊卷完全不膻，口感同樣香嫩無比！冬天吃口羊肉，hin 是溫補。

除卻七上八下的涮料

【渝城老媽】的這些經煮不老的菜品

同樣是呼聲極其的高啊~

? 渝 城 簽 簽 牛 肉

涮煮時間：8 分 鐘

重慶人邊吃火鍋邊涮串串的場景，大家一定不會陌生吧，這在【渝城老媽】你就能體會得到！

牛肉被切成塊狀后串成串，入鍋后牛肉肉質鮮美，而辣味在煮制的過程中滲入到牛肉的每一寸中，讓牛肉的鮮美滋味更好地突顯。

? 鴨 血

超耐煮的還有近期異軍突起的火鍋新CP，鴨血。涮熟之后非常的滑嫩，僅僅上下顎輕輕一擠，就會滑進喉嚨。

? 凍 豆 腐

涮煮時間：5 分 鐘

涮煮火鍋，當然少不了宇宙超強 CP

香油蘸蒜 & 老媽干碟

...

? 重慶老火鍋經典CP【香油蘸蒜】

剛涮燙好的食物別急著往嘴里送，容易燙口。若在香油上蘸一蘸，不僅降低了食物的溫度還能保護口腔和腸道。

? 超過癮的【老媽干碟】

而特色干碟則獨立分裝，從重慶采購而來。蘸一口，香辣咸香，那叫一個銷魂 ~

TIPS：香油蘸碟調配攻略

 原始版：特供香油+蒜+蔥

地道版：特供香油+蒜+蠔油/醋

升級版：特供香油+蒜+蠔油/醋+香菜

重口味：特供香油+蒜+蠔油/醋+香菜+鹽+雞精

大神版：特供香油+蒜+蠔油/醋+香菜+鹽+雞精+紅油鍋底

【渝城老媽】廈門店以濃郁的巴渝風格進行裝修設計，質樸復古而不失時尚。室內面積上下兩層共計1000余平米，寬敞而整潔。

【渝城老媽】更在就餐環境上營造出一種寧靜至遠、幽雅古典的文化氛圍，給予食客安靜地享用一餐濃香麻辣的火鍋的溫馨環境，又不失快感。

短短幾年時間，【渝城老媽】猶如一匹黑馬，一躍進軍火鍋界。目前已在四川、寧波、西寧、山西等地方相繼鋪展開來，全國連鎖100多家，已然成為了火鍋界里的冉冉之星。

冬天吃個火鍋，邊涮肉邊喝酒

再看著蒸汽氤氳，

真的是暖心又暖胃哇！

重點是，5 折

福利來啦~

廈門青菜公公粉絲專享福利：

.12 月 12 日 - 12 月 29 日.

.給 廈 門 青 菜 公 公 后 臺 發 送.

.口 令「 重慶火鍋 」搶 福 利.

.廈 門 青 菜 公 公 粉 絲 享 受.

【 渝城老媽 】

12月12日-12月14日 全場火鍋菜金 5 折！

12月15日-12月18日 全場火鍋菜金 6 折！

12月19日-12月23日全場火鍋菜金 7 折！

12月24日-12月29日 全場火鍋菜金 9 折！

.統！統！不！封！頂！

活動規則：

發送完整的簡體字口令「 重慶火鍋 」

至  "廈門青菜公公"  ▼

前 2000位 同學根據回復可使用

「 渝城老媽 」開業特惠福利~

活動說明：

1、請在點單前主動告知店員使用本福利并提前確認用餐人數，咨詢店員享受福利，點單后出示無效；

2、本活動僅限火鍋菜金享受福利，開心小食、鍋底&酒水果汁不參加活動，僅限堂食；

3、每桌每單每用餐時段限用一個福利，福利單次有效；

4、此優惠不能與其他優惠同時使用，如需發票，則不能使用福利；

5、活動詳情可直接咨詢商家，現場如有問題請聯系店長，謝謝。

【 渝 城 老 媽 】

--- 連 鎖 老 火 鍋 ---

地址：思明區廈禾路 1126 號富興大廈 2 樓（假日商城旁）

電話： 0592-5882026

人均：80 元

營業時間：10:00 - 06:00（凌晨）

編輯：巡

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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