置辦年貨時要注意！市場上的冷凍雞腿究竟哪來的？看完全明白了！

時間：2023-10-20 17:59:10來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

對于一些喜歡吃雞肉的朋友們來說，都會去超市里面買雞肉，他們認為超市里面的雞肉質量是比較好的，而且冷凍過的雞肉也可以有效延長保質期限。但很少有人考慮過這樣一個問題，超市里面的那些冷凍雞腿究竟是從哪里來的呢？超市員工一不小心說漏了嘴。

一、冷凍雞腿從哪里來的？

1、國內養殖場采購。

要知道在中國境內有很多大大小小的養殖場，這些養殖場每年可以向市場提供數以萬計的禽類，以滿足國人的口腹之欲。對于這些養殖場來說，其老板會根據訂單情況進行銷售和發放，有些超市會提前跟養殖場老板簽訂合同，規定要求購買雞的某個部位，而剩下的部位也會發送給其他有相應需求的商場。所以我們在超市當中看到了這些雞腿，也是從這些養殖場里面出來的。

2、從其他國家進口。

除了從大型養殖場進行購買之外，還會從其他國家進行進口。要知道我國人口的數量實在是太大了，既然人口基數大，就意味著消費需求多，若國內養殖場沒有辦法滿足需求的話，也會采用國外進口的方式去收購雞腿肉。也有一些外國商人會趁機加入到中國市場當中進行雞腿的售賣工作，這個工作也存在很大的利潤，他們為了能夠提高效益，還會從全國各地回籠雞腿倒賣給中國。但即便是如此，我國對于雞腿肉的把控力度也比較嚴格，雖然是進口的，但這些雞肉的品質也無需擔心。

二、冷凍雞腿到底好不好？

有人在購買冷凍雞腿的時候也會考慮到一些問題，其中最常見的就是能不能放心吃？究竟好不好？其實對于這個問題也是比較好解釋的，從營養價值上來說，肉類在經過冷凍之后，其營養價值也會隨之流失，而且口味也會變差，這個都是不可避免的。但只要是大型商場，或者是正規商場銷售出來的冷凍雞腿，還是能夠放心實用的，畢竟這種商場在選擇肉類的時候都有嚴格的標準，會經過層層篩選，如果不合格的肉類也是無法進場的。此外需要注意的是，肉類在購買完成之后一定要盡快食用，不要超過一個月。