寒冬以至，天氣越來越冷，這時與親朋好友圍在一起，吃一頓熱氣騰騰、麻辣鮮香的重慶火鍋，暢聊過往趣事，愜意無比。不過，吃重慶火鍋是有講究的，火鍋怎樣吃菜健康呢？重慶十大火鍋排名品牌——重慶老龍洞火鍋為大家分享吃火鍋注意事項，請各位牢記！

食用重慶火鍋需注意

一：不宜太急

正所謂“心急吃不了熱豆腐”！根據研究表明，剛從油鍋中撈出的食物，溫度可達100℃，而人體口腔、食道、胃粘膜等可承受溫度在50~60℃，如果立刻食用過燙食物，容易損害身體，嚴重者會造成口腔潰瘍和炎癥。

二：忌半生不熟

重慶火鍋，葷菜是熱門菜品，比如牛肉、羊肉、動物內臟等，但是大多數人為享受鮮嫩口感，在食物還沒有煮熟就開吃，絲毫不在意是否健康。肉類和動物內臟，都可能攜帶微生物和寄生蟲，如果不經過高溫煮熟，容易病從口入。

三：忌冰鎮飲品

很多人吃火鍋吃得滿頭大汗，然后又和冰鎮飲品，一冷一熱，會刺激胃部，造成血管收縮，從而引發胃疼、腹瀉，甚至胃粘膜受損。

四：不宜吃太飽

用餐，不宜吃太飽。吃太多，會加大消化道負擔，可能引起腸胃功能紊亂，出現胃疼、腹瀉等癥狀。

五：注意營養均勻

人們在吃火鍋時，往往是葷多素少。根據科學實驗，一份葷菜應配一到兩份素菜，確保營養均勻。

重慶火鍋以麻辣聞名天下，憑借味道獨特、菜品種多、食用便捷等優勢，獲得消費者追捧，而以上重慶老龍洞火鍋分享“吃重慶火鍋注意事項”，讓大家既能享受美味，又能擁有健康身體，請各位謹記！！！

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