9月26日消息，有網友發帖稱袁記云餃是預制菜，餡料都是冷凍貨，每天拿出來解凍，餃子皮也是保質期半年的凍品。

明廚亮灶是有目共睹的，我們都是新鮮的，是不是冷凍的肉大家吃的出來的。蔬菜都是新鮮切新鮮做的，我們做好自己的服務和品質就可以了。

對此，袁記云餃上海某門店工作人員表示，這是有人造謠，公司馬上就會出公告。

近期，關于預制菜的話題引發了消費者熱議。不少消費者擔心預制菜不健康、沒營養。

業內人士指出，如果餐廳和外賣店鋪使用預制菜，應該盡到告知提醒義務，客人可以選擇消費或者不消費。預制菜和現做菜的成本存在差異，餐廳可以分別定價，給消費者更多選擇權。且經營者應該提供真實的預制菜信息，不能通過虛假夸大的宣傳欺騙誤導消費者。

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