餐廚快訊丨2020火鍋十大品牌排行榜

時間：2023-09-27 06:24:35來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

華夏民族上下五千年，擁有悠久的歷史文化，但并不是所有文化都能完整的保留下來，還能被完整保留與發揚的只有飲食文化。火鍋文化就是其中之一。

火鍋似乎有種彈性的魔力，底湯既能簡單也能繁復，食材既可單一也可多樣，不但能一人食，還自帶社交屬性。

2020年8月25日，中飯協火鍋專委會將宣布，

“2019-2020年中國火鍋年度品牌排行榜”

2019十大火鍋品牌

2020是注定不平凡的一年，也是變革與突圍的一年。很多餐

對于這份榜單你有什么猜測呢？

你心目中的火鍋會上榜嗎？

2019年的十大火鍋品牌能守住他們的寶座嗎？

這是小編心里的2020火鍋十大品牌名單。

火鍋行業市場競爭這么激烈，

為什么在小編心中

這十位能上榜？

NO.1

海底撈

海底撈成立于1994年，是資本市場上唯一一家規模超百億元的國內餐飲企業，即使因為“烏雞卷塑料片”和“筷子檢測出大腸桿菌”事件，口碑受到沖擊，但是海底撈底蘊深厚，那“變態”級別的五星級服務是別家火鍋店復制都復制不來的。

海底撈摒棄了傳統的火鍋，甄選韓博鍋鍋火無煙火鍋設備，無煙環境也是它的一大特色。所以十大名單里海底撈肯定還是占有一席之位的。

NO.1

德莊火鍋

在火鍋天堂重慶，說起最有名的火鍋品牌，一定是德莊火鍋。德莊火鍋創辦于1999年，作為重慶火鍋的扛把子老大哥，開創了許多行業第一，可以說極大的推動了重慶火鍋的發展。

即使是老牌火鍋卻一直走在火鍋行業潮流的前端，與韓博鍋鍋火智能無煙火鍋合作，就是他們勇于走出舒適圈的嘗試，19年位列十大品牌季軍，這份傲人成績足以證明他們方向沒有錯。

NO.1

小肥羊火鍋

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業的股份制企業，成立于1999年8月，總部位于包頭市。2008年6月12日，小肥羊在香港上市。2011年11月7日，中國商務部批準百勝餐飲集團收購小肥羊計劃。

小肥羊火鍋將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。鍋底料采用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”；二者珠聯璧合，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。

NO.1

劉一手火鍋

重慶劉一手火鍋創立于2000年，在火鍋界那可是大名鼎鼎，30多個國家，全球1000多家分店，重慶火鍋的老品牌，每到一個城市，都能掀起火鍋狂潮。

高速發展的劉一手火鍋甄選韓博鍋鍋火無煙火鍋設備，為顧客創造舒適的就餐環境和濃郁的文化氛圍。

NO.1

香天下火鍋

香天下火鍋，是近十年崛起的火鍋新一代勢力，四川香天下餐飲管理有限公司在2008年正式成立。共計門店高達600余家，在美國、新加坡、法國等海外市場均設有分店。

說起最地道的四川火鍋，創立于2003年的香天下一定上榜。同樣選擇韓博鍋鍋火智能無煙設備的香天下火鍋有三大王牌：火鍋鍋底絕不使用回收油；湯底使用骨頭、老雞等熬制，絕不使用添加劑；所有菜品出單后二十分鐘之內上齊。

NO.1

小龍坎火鍋

小龍坎老火鍋自2014年問世以來迅速發展，成為成都火鍋界的大黑馬，曾經連續9個月霸占大眾點評最佳餐廳榜首。

復古的裝修風格搭配韓博鍋鍋火無煙火鍋，溫馨格調中帶了那么一點調皮，即使最近某分店發生了“地溝油事件”，但和海底撈一樣，小編相信長久積累起來的口碑不會一下就此崩塌，十大品牌它還是有資格的。