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    中式糕點有哪些不能錯過的美食?

    時間:2022-12-29 05:20:45來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

     ?目錄

    我來,我來,我舉手生怕被看不到,扛著火箭來回答!!!

    光說不練嘴把式,給你們展示展示我吃過的糕點。

    最愛糯嘰嘰!

    總覺得中式糕點有它獨特的魅力,尤其是我們中華上下五千年,地大物博,

    流傳下來的,經過時間的洗禮,

    這些傳統糕點不僅是樣式,連味道都覺得有種歷史的濃厚感。

    (PS:尤其像我這種包裝控,每次看見這些老式糕點,我怎么就覺得那么精致,看著就覺得那么好吃呢~!

    祥禾餑餑鋪奶皮酥

    老鋪子,老式糕點,

    配料表很簡單:小麥粉,花生仁,豬油,綿白糖,植物油,白砂糖,雞蛋等等。

    表皮奶白奶白的,味道濃濃的,里面的酥餡略帶有一點淡淡的咸味,

    還能吃到小顆粒的花生碎,口感很棒!

    不粘牙,不是那種很膩人的甜,

    有三種口味:花生味,松仁味,抹茶味。

    個人覺得花生味的口感是最甜的,其次是松仁味和抹茶味。

    (PS:花生味的包裝是那種很樸實的老包裝,其他兩種口味的包裝是比較適合送禮的那種~)

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    紅豆大福

    大連的朋友應該都知道這個老牌子吧,大連特產-壽童

    這個紅豆大福是我朋友去大連玩在收銀臺偶然發現的,帶回來的時候她不吃,我就拿來吃了。

    首先是包裝蠻吸引我的,設計很簡單,顏色也很舒服。

    本來這種特產一般我都不報什么希望的,但是一打開,一口咬下去,

    Q彈Q彈的,紅豆餡炒雞多,糯米皮好軟糯,

    夏天可以放冰箱里,冰冰涼涼 ??? 軟糯口感

    甜度也剛好,而且吃完一個還不膩!!!

    一個70g,真真正正的,皮薄餡大!

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    沈大成金團

    好喜歡好喜歡糯嘰嘰的東西,沈大成應該算上海老字號了,之前住上海沒吃過,沒想到第一次吃居然是網上購買。

    買了雙釀團和金團,雙釀團糯米皮有椰蓉屑,內里是紅豆餡+芝麻粉,一團雙芯,紅豆餡很細膩芝麻粉很香,如果有喜歡芝麻餡的小可愛推薦這款。

    最愛的是金團!外表是軟軟的糯米裹著黃豆粉+金黃金黃的黃豆粉餡,滿滿的,吃起來自帶黃豆的清新香氣。

    總的來說兩款都不是很甜,吃起來覺得好滿足~

    上海特產沈大成雙釀團200g金團芝麻豆沙團傳統糯米糕點拼多多拼團價¥12.79去購買?

    沈大成條頭糕

    跟金團一起買噠,

    有豆沙和抹茶綠豆兩種口味,

    小小一根,吃起來很勁道,軟糯軟糯的但是不粘牙,豆沙餡的細膩,吃起來還有一股米香味。

    抹茶味的糯米皮是抹茶,內陷是綠豆沙,綠豆沙軟綿綿的,好吃!

    這個感覺比金團甜,可以當個下午茶點心,一杯綠茶+一份條頭糕,完美~

    沈大成條頭糕網紅糕點赤豆糕 棒棒糕麻薯 抹茶綠豆條頭拼多多拼團價¥9.90去購買?

    桂花糕

    有時候會特別想吃這種特產小吃,逛的時候逛到這家店,就買了一盒,反正也都不貴。

    我本來就很喜歡桂花類的東西,所以買了桂花味(也就是原味),他們家還有紅糖味。

    配料很單純:米粉,桂花,芝麻,花生仁,白砂糖,紅糖,麥芽糖。

    可以開袋即食,也可以隔水蒸3-5分鐘,現在天氣很冷了,我收到的時候蒸了5分鐘,一口氣吃了2塊~

    蒸的時候就滿屋子的桂花香了,入口香甜軟糯,口感細膩,有一點嚼勁,不會很甜~

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    杭州知味觀青團

    來了杭州好幾年了,記得第一次吃青團還是同事給我的。看著綠油油的表面,我還問這是什么。。。

    聽說是艾草做的,艾草?我的腦子還停留在艾草是端午掛家門口的,是可以泡腳的。。。(原諒我的無知)

    后來一吃,真香!第一次吃是吃的豆沙餡的,糯糯軟軟的,小小一個的,分量很足,皮里面清晰可見的艾草,皮有嚼勁,豆沙餡不是很甜,混合著淡淡的艾草香~

    然后買了網紅的咸蛋黃肉松餡的,也好好次啊!我在之前的文里面寫過,我是咸蛋黃愛好者,所有的咸蛋黃我都愛!鴨蛋黃和肉松混合,料也是很足,一口咬下去外皮的甜鮮和內餡的咸香正好中和了口味!

    吃兩個剛好,多吃了有點膩。。。

    (青團每個人的口味不一樣,像沈大成我覺得太甜膩了,我朋友覺得好吃。。。)

    知味觀艾草青團290g豆沙黑芝麻蛋黃肉松青團杭州特產傳拼多多拼團價¥14.89去購買?

    楓亭糕

    老式糕點!樸素的包裝!

    一個沉甸甸的,濕濕的那種糕點。

    餡料很足,厚實厚實的,里面是花生仁+芝麻仁,外面的方糕是大米和糯米做的。

    吃起來香糯嘰嘰的,很扎實的,有嚼勁的那種!

    咸香味又有點淡淡的甜味,讓人吃完一塊還會想吃另一塊

    楓亭糕無糖低脂獨立包裝米糕仙游特產代餐糕點楓亭糕正拼多多拼團價¥55.00去購買?

    手工糍粑點心

    溫州傳統手工特產糕點~

    桂花味的是黑芝麻餡上面撒上桂花~

    小小一個很可愛,甜甜的,不膩,糯糯的,吃完滿嘴的桂花香~

    這種手工糍粑因為保質期短,都是現做先發的,一盒180g,里面有5小塊!非常物美價廉了!

    這個價格買一盒過過嘴癮~挺好噠~

    溫州特產正宗黑芝麻軟糕糯米糕點地方特色小吃傳統點心拼多多拼團價¥2.48去購買?

    云片糕

    云片糕的來歷是清朝乾隆皇帝命名的,乾隆下江南時,吃的就是云片糕。它被命名為云片糕,是因為它看起來像是云層一樣。

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    紅星軟香酥月餅

    看大家推薦買的,聽說是陜西老式點心~

    買了四種,白云酥,果仁酥,綠豆酥,玫瑰酥~

    最愛的是白云酥,真的是又酥又香又軟!

    內陷是沙沙的,滿滿的白蕓豆餡,微甜,表皮真是好酥!

    很特別的是它是豆類制品,很細膩,完全不干,吃起來很清新~

    玫瑰酥玫瑰的味道很濃郁,綠豆酥和五仁酥比較中規中矩~

    總體來說,皮薄餡大,口味偏甜~

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    雙合成月餅

    老字號,他們家的皮比較厚實,很酥,金黃色像蛋糕~

    也有點徐福記鳳梨酥的趕腳~

    買了豆沙餡和椰蓉餡,更喜歡椰蓉餡~

    豆沙餡不甜,不是那種完全是泥的,有一丟丟顆粒感,

    椰蓉餡口感很綿密,里面還有白蕓豆,好吃!

    總體來說有老式糕點那味兒~偏甜~

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    馬蹄糕

    顏色呈半透明狀,軟,滑,爽口,味道香甜,Q彈軟糯,吃起來有馬蹄特別的味道和小顆粒,不太甜。

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    德御齋綠豆糕

    最愛糯嘰嘰,不斷發掘更多好吃糯嘰嘰零食!

    綠豆糕吃過好幾種,每一種都愛,

    這種是不掉渣的,很軟糯香甜噠~

    甜而不膩,還有點奶香味,口感很飽滿,

    真真的皮薄餡多,里面的綠豆沙餡很細膩可口!

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    驢打滾

    介個我小時候吃過!小時候在奶奶家,大人們用石頭?砸出來的,可好吃了!!!

    出來工作后就沒機會吃了,一直不知道這個叫什么,網絡一搜才知道好幾種叫法。

    豆面卷~驢打滾~

    微微甜,滿口的豆香和糯米軟糯的口感!

    卷卷的特別軟糯,拉絲,黃豆粉量很足~!

    最喜歡吃糯嘰嘰的東西了!又飽腹,幸福感很強!!!

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    榮欣堂太谷餅

    老式糕點,山西特產!

    之前被一個山西朋友種草說很好吃,

    說實話,吃第一口不是很愛,沒想到,后面越嚼越香!

    原味,紅棗味,核桃味~

    外表像桃酥,但是不是那種干的掉渣的,是介于桃酥和蛋糕之間的感覺~

    帶一點甜味,但是不是特別甜,手掌大小,厚實厚實噠~

    表面滿滿的芝麻,一口咬下去,酥軟綿密,咬幾口就化掉了,滿口的香味~

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    龍須酥

    外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、入口即松、回味甘甜~

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    稻香村

    稻香村的點心不用說了,老北京特色點心。棗花酥,山楂鍋盔,牛舌餅,墨子酥,糖火燒,梅花酥,肉松卷,黑金酥,小金豬,棗泥方酥等等等等,太多了~

    之前買過京八件還有其他的點心合集,說幾個個人最喜歡吃的糕點~

    先來張全家福~

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    推薦幾款個人愛吃噠~

    山楂鍋盔

    外皮很酥,內餡酸酸甜甜的,不是那種很膩的甜,是吃了還想再吃的那種!!

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    棗花酥

    棗泥!!!好喜歡這個形狀啊!有那種在吃宮廷糕點的感覺~

    這個的棗泥餡有一丟丟的粘牙,棗泥沒有棗泥方酥里的細,喜歡棗泥的小伙伴們這款也不要錯過~

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    糖火燒

    黑糖麻醬口味~這個味道真的非常北京味了~吃起來有點像紅糖餅的感覺~(加熱吃起來味道更好,搭配豆漿或者紅茶~)

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    松仁棗糕

    好喜歡吃棗糕啊!里面有棗,葡萄干,核桃仁,松仁,料很足!

    棗味很濃,濕度適中,香甜香甜的,口感很松軟,甜而不膩,

    一塊沉甸甸的,一般我會搭配一杯牛奶或者黑咖啡~

    最大程度的保留了紅棗的軟糯香甜,吃完一塊好滿足~!!!

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    牛舌餅

    椒鹽的味道,甜甜咸咸的,外皮酥酥的,好吃!

    拼團價¥14.85去購買?

    拿破侖

    還是第一次吃,主要是很喜歡這種蛋糕厚實厚實的,一層一層的感覺~

    表面是餅干,中間是蛋糕和奶油夾心,蛋糕軟糯之中又夾有那種餅干香脆的口感,

    下午加餐來一塊,再加上一杯綠茶,完美~

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    棗泥方酥

    很喜歡這個棗泥方酥的外觀,看起來很小清新啊!棗泥餡的,里面還有核桃粒,吃起來糯糯的,對于我這種棗泥控來說,真的是稻香村必入的一款!!

    正宗北京特產稻香村棗泥方酥傳統中式宮廷手工糕點心零拼多多拼團價¥15.00去購買?

    yeah,

    完結,散花,筆芯。

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