冒椒火辣麻辣燙加盟簡介

隨著人們收入的增長，對食物有了更高層次的追求，各種各樣的美食店也是不斷出現在我們面前，其中冒椒火辣麻辣燙就是一個備受消費者喜愛的餐飲品牌。作為餐飲行業中的知名品牌，冒椒火辣麻辣燙主要經營的美食有冒椒火辣麻辣燙，營養美味、價格實惠，與同行業品牌相比有很大的優勢，因此一經推出便受到了廣大消費者的追捧。如今冒椒火辣麻辣燙品牌不斷發展壯大，已經在全國拓展了多家直營店和加盟店，被越來越多的消費者和投資者所熟悉，成為餐飲行業的熱門投資項目。想要加盟的親們，都來了解一下這些詳細的資料吧！

冒椒火辣麻辣燙加盟投資費用

冒椒火辣麻辣燙加盟費用：

冒椒火辣麻辣燙投資費用在13-16萬元。

隨著市場競爭壓力的不斷增大，加盟冒椒火辣麻辣燙已經成為不少投資者的創業首選。可冒椒火辣麻辣燙加盟需要多少錢呢？加盟冒椒火辣麻辣燙的具體政策又有哪些呢？如果您對這些還不夠了解，可以點擊右側的“我要加盟

”，我們將為您奉上詳細的冒椒火辣麻辣燙加盟資料！

冒椒火辣麻辣燙公司介紹

冒椒火辣，成都特色串串香，開業10年，大多數時間都在排隊。采用上好食材，以傳統技藝和味道，還原了老成都的市井生活和串串文化，引得無數國內外明星光臨以及數次被知名媒體報道，連續上榜大眾點評必吃榜，成為火遍全網的現象級爆款餐飲店。

成都鼎燚盛餐飲管理有限公司作為顛覆餐飲業的引領者，旗下分公司有：成都冒椒火辣文化傳播有限公司、燚鼎發商貿有限公司、成都冒椒火辣餐飲管理有限公司；旗下品牌有：冒椒火辣、冒椒火辣·炸貨鋪、搭口一嘗苕皮豆干、朱光玉、后火鍋、三分甜等。

冒椒火辣麻辣燙榮譽獎項 2020年獲得獎項

“2020年七夕甄選餐廳”

“2020年大眾點評必吃榜”

“第十七屆成都國際美食節優質美食品牌“

2021年獲得獎項

“2021年大眾點評必吃榜”

“大運星餐飲成都推薦體驗餐廳TOP100”

冒椒火辣麻辣燙項目文化 1、秘制底料：

冒椒火辣串串香，秘制底料，采用全植物油脂，精選多種配料反復炒制而成

2、傳統技法：

沿襲傳統技法以36種香料混合制提香，拒絕化學香料

3、還原老味道：

還原老成都桓侯巷麻辣燙特有的麻辣勁道，回味厚重、悠長

冒椒火辣麻辣燙品牌特色 匠心品質，只為還原老成都傳統串串香文化

作為誕生于美食之都的串串香，冒椒火辣雖不是最早的一批串串香品牌，但其發展擴張的勢頭卻絲毫不差，所謂后發優勢或許再恰當不過。冒椒火辣在創建之初便以“傳承老成都味道”為愿景使命，串串店的每一道菜品無不凝入創始團隊的專注與匠心，旨在以更健康的方式、更高品質的菜品為食客獻上最巴適的飲食體驗。

以招牌菜“數簽簽”為例，冒椒火辣以獨家秘制底料為核心，采用全植物油脂并精選100多種配料反復炒制而成。沿襲傳統技法的同時，是以36種香料混合熬制提香的匠人心態，拒絕化學香料，冒椒火辣從食材甄選到菜品加工制作，每一個環節細節的把控只為做出健康營養的新鮮食材。事實也的確如此，一道道菜品不僅回味厚重悠長，而且在加熱后越熬越香，湯底一直保持著洪亮，不起泡、不出渣，完全還原了老成都桓侯巷麻辣燙所特有的那份麻辣和勁道，受到食客的一致熱捧。

此外，其它人氣菜品如啃兔腦殼、爆漿兔腰、老鹵鵪鶉蛋、糾結千層肚、火鍋粉、農家小土豆、杠上腦花等，也都是吃貨打卡的不二之選，值得一試。

成功打造品牌IP，冒椒火辣成為串串香標桿

值得關注的是，冒椒火辣在巴適的口味口感之外，串串香門店的場景化裝飾設計也頗有亮點。置身其中，食客不禁會有一種新舊交錯、傳統與現代彼此融合的身心體驗，味蕾享受匹配視覺沖擊，盡享饕餮盛宴。

“無辣不歡，率性而活”是冒椒火辣根據品牌定位所提煉出的口號Slogan，這背后體現的當然也是冒椒火辣對品牌IP符號的塑造和傳播的信心與決心。夜幕之下，紅色的門頭格外搶眼，外觀上也帶有幾分古色古香韻味；串串香店內的墻面上貼滿各種創意十足的海報和精致手繪圖，紅火熱辣的嘻哈風無不張揚著冒椒火辣獨一無二的品牌調性。

冒椒火辣麻辣燙-麻辣燙定義

麻辣燙是源于四川樂山，經東北做法改良之后流行于各地的漢族特色小吃。

麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市五通橋區牛華鎮。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。

冒椒火辣麻辣燙-麻辣燙發展

東北人對四川麻辣燙進行了改良重塑。四川麻辣燙以重麻重辣為特色，較難被川渝地區以外的人們所接受，而經過東北人改良過的麻辣燙，大骨湯底，更加柔和的調料，原本的麻辣重口味則由湯底轉為可選擇的小料，紅油湯汁不再是必備元素，而是可選項，取而代之的是極具北方特色的麻醬。制作方法也從涮燙改成了用大鍋骨湯統一煮熟再分份的菜品形式，根據每個人的口味需求添加調料。改良后的麻辣燙火遍了中國各地，也成就了多家東北麻辣燙連鎖品牌。遼寧撫順地區在東北麻辣燙的基礎上，又減去湯汁，衍生出撫順麻辣拌。

冒椒火辣麻辣燙-麻辣燙變革

隨著社會的發展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統麻辣燙的經營模式和就餐方式中的種種弊端就暴露無遺：工藝粗糙、口味品種單一、就餐環境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。

于是，環境好、口味統一、服務到位的新派麻辣燙店也就應運而生，不得不說，傳統的經營模式，需要不斷的改進與創新，才能得以發展。

麻辣燙市場的發展，經歷了地攤式經營、排擋式經營、店面式經營；口味式經營、服務式經營、服務與菜肴并重的階段之后，自2008年開始，市場進入了更激烈的品牌競爭階段。縱觀整個行業的發展與變化，歸根結底都是以市場為中心。傳統麻辣燙店（攤）忽略了顧客個性化消費的需求，省略了與顧客的交流，產品口味單一（就是麻辣，不講究口味與營養的搭配），消費服務方式簡單，從而導致傳統麻辣燙的經營在競爭中處于劣勢。因此，在有序的、特色化、效益化的競爭階段，只有以顧客為中心，以市場為導向，改變經營觀念和服務理念，不斷滿足客人需求，讓客人感受到物超所值，才能立于不敗之地。

國內第一批以專營能喝湯的麻辣燙為特色-骨湯麻辣燙是新派麻辣燙變革當中最大的受益者之一。它針對顧客個性化的消費需求，提供5種吃法：論斤麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙則是為單人現點現做的，串簽麻辣燙是即來即食的，火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的……鮮嫩可口的食材，香辣過癮；營養豐富的骨湯，強身健體、美容養顏。這才是更美味、更營養、更健康、更時尚的選擇啊。

無論在飯館里還是大排檔上看：紅浪翻滾；聽：人聲鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走紅，全方位的感官刺激和體驗給人以極大誘惑。自能喝湯的麻辣燙推出以來，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當地最靚麗的一道風景線，能喝湯的麻辣燙已經成為街頭小店的贏利秘籍。

冒椒火辣麻辣燙-麻辣燙制作工藝

實際上，四川麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

制作麻辣燙，其實也簡單，青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的簽子上，一股腦兒地推進高溫里，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程，它們就這樣粗糙地被攪和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分開。就如這個世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，慢慢融合，相互滲透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相干的食材，卻構成一個和諧的整體，涌進饕客們的胃里、心里、記憶里。

在氣候陰濕多霧的巴蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了當前我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。

冒椒火辣麻辣燙-麻辣魚口味種類

麻辣燙雖發源于四川，主要包括重慶麻辣燙和成都麻辣燙兩大麻辣燙口味，就像一個省兩個地區的口音不同，兩個口味也各有千秋。

成都

成都口味的特點是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，湯中味道不是很香。但是，放入火鍋中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣燙配方只適合火鍋類麻辣燙或小火鍋。

重慶

重慶口味主要特點是麻辣燙配方口感偏重、味道主要融于湯中，油味很大，湯中味道很香，濃郁。由于主要在城市中作為快餐小吃，麻辣燙配方的口味接近于普通大眾。本人的經驗是此口味適合于麻辣口味很重的地區。

東北

東北口味可以說除了麻辣外已經完全不是麻辣燙，因為它無需炒料，有兩種做法，分別骨湯類，特點是有肉味還不油膩，口感順滑。另外一種就是清湯麻辣燙，味道純用調料和麻醬調，做法簡單易于掌握，味道濃郁，更加健康。

南方

南方人口味相對較淡，如何能適合不同顧客的口味需求，一直是麻辣燙全國流行的一大核心問題。功夫麻辣燙簡單的解決了可以按顧客口味調制的麻辣燙，一鍋湯里解決，操作更方便，味道更佳。

冒椒火辣麻辣燙創業培訓 1、技術培訓

①后廚培訓：在專業化的培訓教室一對一針對性輔導所有產品以及調料的制作技術在高頻運轉的后廚現場實踐學習所有產品的制作流程

②口味定制：流程規范化，加工操作規范、簡便。 根據當地口味定制味型，由專業師傅指導調味

2、管理培訓

①崗位分配

②人員構成

③后廚流程

3、運營培訓

①現場管理：服務質量、菜品品質、應急預案

②成本管控：采購成本、人力成本、價格體系

4、宣傳培訓

①新媒體實際運用

②傳統媒體宣傳推廣

③各平臺對接方案

5、后期培訓

①原材料及菜品

※采買標準：公司提供統一的底料和底油

※當地供應商的篩選

※當地價格標準

85%-90%的原材料可以當地購買

10%-15%的特殊原材料（如花椒、辣椒等）根據需要訂貨

②開店方案指導

※客戶定位

針對當地消費情況、文化背景 以及實際店面投資指導進行精確定位

※品牌調性

根據店鋪實際情況，以及定位客戶群 指導確定品牌的調性

※裝修風格

根據品牌及客戶群指導精準定位裝修風格 設備布局，以及前廳后廚的動線排列

冒椒火辣麻辣燙加盟優勢： 1、品牌優勢

總部提供給加盟商統一、規范的視覺形象。

2、產品優勢

總部組建了一只優秀的產品團隊，能夠及時的掌控市場動向，把握市場流行趨勢，不斷的研發出新品來滿足市場的需求，也為加盟店提高競爭力。

3、技術優勢

總部將定期為投資者提供最新研發的產品，以保持產品的不斷更新，提高競爭力。

4、培訓優勢

冒椒火辣麻辣燙總部擁有強大的培訓支持體系，為加盟商提供統一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等，支持開業支援，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營。

5、服務優勢

冒椒火辣麻辣燙擁有非常專業的市場、技術、管理和運營團隊，選擇加盟冒椒火辣麻辣燙店，專業團隊會為加盟商的店鋪進行全方位的技術支持，協助加盟商開店。

6、投資優勢

在加盟合同期滿后，加盟者愿意繼續合作，按照總部政策可以優先辦理新的加盟合同。

冒椒火辣麻辣燙加盟條件：

1、具有完全的民事行為能力并能承擔民事責任。

2、具備品牌意識，理解并接受冒椒火辣麻辣燙品牌的經營理念和企業文化。

3、投資需要具備一定的資金實力，因為加盟冒椒火辣麻辣燙需要按照加盟政策繳納一些費用，以及店鋪租金、裝修費用、還有其他費用，準備充足的資金才可以保障店鋪可以正常運作。

4、擁有合適的店面，地段好，人流量大。

5、必須遵守公司價格體系及市場管理規定。

6、具有良好的合作意識，良好的商業信譽。

7、對店面的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。

冒椒火辣麻辣燙加盟流程： 1、了解加盟信息

想要加盟冒椒火辣麻辣燙，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。

2、考察交流

投資者到總部所在地進行實地考察，并對總部工作人員進行業務交流。

3、加盟申請

了解加盟方案，確定加盟模式及申請加盟，總部審定加盟資格。

4、簽訂合同

總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

5、協助選址

總部協助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。

6、加盟店裝修

總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。

7、總部培訓

冒椒火辣麻辣燙總部授受產品知識、管理知識、經營技巧等店鋪經營知識，投資方需到總部接受相應的培訓。

8、開業準備

落實開業宣傳方案，落實開業促銷實施。

9、開業典禮

選擇良辰吉日正式開業，一炮打響店鋪知名度。

更新于 2023-02-23 冒椒火辣麻辣燙加盟相關閱讀 更多麻辣燙加盟費查詢>> 2022-04-04 冒椒火辣麻辣燙加盟費需要多少？ 2020-10-16 冒椒火辣麻辣燙加盟，加盟冒椒火辣麻辣燙輕松賺大錢！ 2023-02-23冒椒火辣麻辣燙加盟電話_冒椒火辣麻辣燙加盟聯系方式是什么？ 2023-02-23冒椒火辣麻辣燙品牌圖片_冒椒火辣麻辣燙加盟門店圖冊 2023-02-23開一家冒椒火辣麻辣燙需要多少錢？ 加盟好項目推薦 麻辣燙加盟排行榜>> 蘸辣天下麻辣燙加盟費 葉嫂麻辣燙加盟費 馬玉濤麻辣燙加盟費 秀海福麻辣燙加盟費 小谷姐姐麻辣燙加盟費 更多新品項目 手串手麻辣燙加盟費 湯火功夫麻辣燙加盟費 小夫妻麻辣燙加盟費 麻辣頭條麻辣燙加盟費 -->

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