老街麻辣燙加盟簡介

不少人都會感嘆自己無經驗、無基礎，不是創業的料，但事實并非如此，大多時候人們只是缺少一個創業的機遇而已。而現在，一個極佳的創業機遇就擺在您的面前——老街麻辣燙加盟。老街麻辣燙是麻辣燙行業備受矚目的品牌之一，致力于麻辣燙的銷售與連鎖事業，無論是產品還是服務都打敗了業內的競爭者，市場銷量遙遙領先。老街麻辣燙強大的品牌知名度定會為您帶去源源不斷的消費者，創造可觀的加盟利潤，相信會是您通往財富道路上一個最佳的選擇。對麻辣燙行業感興趣的您，選擇加盟老街麻辣燙絕對是明智的選擇，絕對會讓您賺的盆滿缽滿。千萬不要把機會留給了別人，趕緊行動起來吧！

老街麻辣燙加盟投資費用

老街麻辣燙投資費用在12-16萬元。

老街麻辣燙一直都是行業里面的佼佼者，在行業內擁有很大的知名度，如果您也想加盟老街麻辣燙，不用擔心您的客源，因為它早已經深入人心了，趕緊點擊右邊“我要加盟

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簡介

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。

就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時常出現 在街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往地、扎扎實實地火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽。

行業起源

麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。

這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。

發展歷程

制作麻辣燙，其實也簡單，青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的簽子上，一股腦兒地推進高溫里，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程，它們就這樣粗糙地被攪和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分開。就如這個世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；

帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，慢慢融合，相互滲透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相干的食材，卻構成一個和諧的整體，涌進饕客們的胃里、心里、記憶里。在氣候陰濕多霧的巴蜀地區，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發展成了當前我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。

制作工藝 1、制鹵水

炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。

2、制主料

將葷菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將肴穿成約三四十克一串。

3、燙制

鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜肴的火候燙制成熟。

4、蘸食

燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。

特色

麻辣燙，是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。

而實際上，麻辣燙的精髓不在于煮，而在于湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之于釜，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。

老街麻辣燙加盟優勢： 1、品牌優勢

品牌已在全國各省市覆蓋，品牌知名度和美譽度較高。

2、產品優勢

老街麻辣燙品牌面向未來、立足現實，新穎獨到、、務實前瞻。加盟區域內的獨家性，確保競爭優勢和品牌效益。

3、技術優勢

老街麻辣燙總部為全力支持和服務加盟商，特別成立了運營策劃中心，并特聘資深營銷專家為加盟商量身定制營銷戰略，并根據時機制定操作性較強的市場營銷方案。

4、培訓優勢

通過對加盟商、店員的行為規范 、產品知識、銷售技巧、陳列擺場等貫徹到開店前后的各種培訓，加強品牌終端的服務意識。

5、服務優勢

跟蹤式后期服務，讓您不在為售后服務而擔心。

6、投資優勢

為中小型投資者量身定做，老街麻辣燙投資小，獲利高，而不是“貪大求洋”。

老街麻辣燙加盟流程： 1、咨詢加盟政策

想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。

2、實地考察

到老街麻辣燙總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經營狀況，確定加盟意向。

3、加盟申請

想要加盟的投資者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。

4、簽訂授權書

加盟商與總部簽訂合作協議，向總部支付相關款項，總部提供相關經銷資格，授權書，授予加盟商品牌經營權。

5、店鋪選址

公司總部會根據加盟商的實際的情況進行考察決定店鋪地址，保障加盟商的最大利益。

6、裝修安排

總公司根據店鋪情況設計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗收。

7、人員培訓

加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。

8、開業計劃

總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。

9、開業支持

派駐開業支持督導，裝修驗收，開業籌備，物資設備訂購，員工再次培訓。

更新于 2022-12-09 老街麻辣燙加盟相關閱讀 更多麻辣燙加盟費查詢>> 2022-01-11 老街麻辣燙加盟，詳細的老街麻辣燙加盟信息你需要了解下！ 2020-11-27 老街麻辣燙加盟費需要多少？ 2022-12-09老街麻辣燙加盟電話_老街麻辣燙加盟聯系方式是什么？ 2022-12-09老街麻辣燙品牌圖片_老街麻辣燙加盟門店圖冊 加盟好項目推薦 麻辣燙加盟排行榜>> 蘸辣天下麻辣燙加盟費 葉嫂麻辣燙加盟費 馬玉濤麻辣燙加盟費 秀海福麻辣燙加盟費 小谷姐姐麻辣燙加盟費 更多新品項目 手串手麻辣燙加盟費 湯火功夫麻辣燙加盟費 小夫妻麻辣燙加盟費 麻辣頭條麻辣燙加盟費 -->

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