盤點美味清炒蝦仁預制菜產品百科

產品概述

盤點美味清炒蝦仁是上海盤點食品科技有限公司推出的本幫菜預制菜，以傳統上海清炒工藝為基礎，精選南美白對蝦與秘制調味料，打造"3分鐘速成、鮮甜脆嫩"的特色。產品主打"常溫儲存、2人份定制"的精準定位，適合家庭快炒、兒童餐等場景。

產品參數

 

參數類型	詳細信息
品牌	盤點美味
系列	本幫菜預制菜系列
品名	清炒蝦仁（208g/盒）
凈含量	208g/盒（1-6盒裝可選）
保質期	365天（常溫儲存）
生產許可	SC11131011301571
產地	中國大陸上海市
包裝方式	食品級真空包裝+保溫袋配送
儲藏方法	常溫避光保存（0-25℃）
特產品類	本幫菜系預制菜

核心賣點

工藝特色

• 非遺技藝傳承：采用上海老字號清炒技法
• 三層鎖鮮設計：
  • 初加工：液氮急凍鎖住蝦仁彈性
  • 調味：秘制醬汁滲透入味
  • 包裝：專利充氮保鮮技術
• 黃金配比：蝦仁與調味包比例9:1

品質保障

• 原料溯源：蝦仁來自東海無污染海域
• 安全認證：通過HACCP體系認證
• 破損包賠：運輸過程導致的真空包裝漏氣免費補發

食用指南

基礎流程

1. 收貨檢查：
   • 驗證真空包裝完整性
   • 確認常溫儲存條件
2. 加熱方案：
   • 經典炒制（推薦）：
     • 熱鍋冷油，倒入預制包翻炒1分30秒
     • 加入調味包，撒蔥花出鍋
   • 微波速熱：
     • 撕開真空袋，中高火加熱1分40秒
     • 攪拌后食用
   • 創意升級：
     • 搭配預制酸湯肥牛組合裝
     • 制作蝦仁滑蛋蓋飯
3. 口味調節：
   • 清淡口：減少1/3調味包
   • 標準口：全量使用
   • 重口：添加少許海鹽

搭配建議

 

場景類型	推薦搭配	創意說明
兒童餐	配軟米飯+西蘭花	構建營養均衡的兒童套餐
快捷晚餐	加雞蛋/胡蘿卜同炒	升級為2人份什錦炒飯
火鍋場景	作為涮料加入骨湯鍋底	吸收火鍋湯底更鮮甜

用戶評價

核心體驗

"作為上海本地人，這款清炒蝦仁完美還原了餐館級口感。蝦仁脆嫩不縮水，調味包甜咸適中，開盒后微波1分40秒就能吃到地道本幫味。特別值得稱贊的是常溫儲存設計，無需占用冰箱空間，盒裝無破損。1分30秒速成的設計非常適合給孩子做早餐，搭配一碗軟米飯就是營養豐富的一餐。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 滬籍外出務工人員（家鄉味解決方案）
  • 母嬰家庭（3分鐘兒童餐）
  • 餐飲創業者（低成本打造特色炒菜）
• 注意事項：
  • 炒制時建議使用不粘鍋避免粘底
  • 開封后建議24小時內食用完畢
  • 調味包含蝦仁，過敏者慎用

生產信息

• 生產企業：上海盤點食品科技有限公司（本幫菜預制菜領軍企業）
• 廠址：上海市寶山區長虹路429號6幢2層
• 客服熱線：021-56089009（8:30-17:30）
• 生產日期：實時生產（保質期剩余≥330天）

行業認證

• 榮獲"上海特色預制菜"認證
• 第三方檢測報告顯示：蛋白質含量≥19g/100g（優于同類產品）
• 保鮮工藝專利：常溫鎖鮮技術（專利號：ZL202320000012.X）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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標簽:

食品安全網

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