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品牌名稱	莫老鴨鴨血粉絲湯	投資金額	10~20萬
成立日期	2020-11	品牌發源地	佛山
經營范圍	其他	適合人群	自由創業、在崗投資、大學生創業
合同期限	3年	培訓期限	15天
加盟金	3萬	保證金	1萬
特許使用費	1萬	基本單店投資額	10-20萬

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟介紹

小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

一 南京鴨血粉絲的背景及特點

鴨血粉絲是南京的一大特色小吃。其歷史悠久，以湯鮮、味美、口味純正而聞名全國。湯是由老鴨、鴨骨頭等多種原料加上香料以及補身藥膳燉熬而成，大體做法是：先熬好膏湯，用純正的細地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中，加入鴨血、鴨肝、鴨腸，再盛上熬好的鴨湯，后加上香菜、青蒜等，其湯鮮味美，回味無窮。

二 鴨血粉絲的培訓內容

培訓內容	鴨血粉絲高湯制作、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術、成品調味技術等，制作全過程及配方、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等
培訓課程  安 排	1 講述鴨血粉絲的背景來源及發展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。 3.鴨血粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。 6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。 7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。 8.店面經營的選址原則、采購途徑。 9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
實操內容	一.整鴨及鴨雜處理技術 二.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術 三.專用麻辣油配料和煉制技術 四.鴨湯復合油煉制技術 五.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術
培訓時間	門店師傅一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟優勢

1、良好的品牌形象：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟總部擁有各類品牌門店百余家，清晰的市場定位，專業的品牌化運作，在市場上樹立了良好的品牌形象。

2、強大的管理團隊：

專業的連鎖運營管理團隊，卓越的管理經驗，實干的創新精神和強大的運作能力，讓投資者開店和經營變得輕而易舉。

3、完善的運營體制：

多年的餐飲實踐，莫老鴨鴨血粉絲湯加盟品牌總結出店鋪選址、開業策劃、營銷推廣、財務管理、人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪提供強有力的保。

4、健全的培訓機制：

專業的訓練團隊，年輕并富有創造激情。從理論知識到實踐操作，每一個環節都有完整的訓練教材，每一個崗位都有專業的訓練導。

5、完備的生產配送：

從生產到配送，為產品提供了安全、無縫的保險技術，每項產品從原料加工到店鋪銷售都要經過十余道質量檢驗。

6、持續的產品開發能力：

我們擁有一支專業的研發團隊，持續的開發更適合市場，更具競爭力的產品，為門店提供強而有力的競爭優勢。

加盟支持加盟加盟支持：支持：

1、運營支持：

提供全國統一品牌運營指導手冊，整店輸出的運營扶持政策。

2、培訓支持：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟品牌資深外聘運營專家為您進行全方位立體式品牌運營管理培訓，讓您成為行業專家。

3、技術支持：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟總部為您提供核心產品制作技術培訓。

4、選址支持：

公司專業選址團隊協助客戶選擇店面，保證消費人群。

5、裝修支持：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟總部提供裝修方案和完整的識別光盤，讓您的店鋪裝修落地完成。

6、專家支持：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟總部近百名運營專家團隊為您提供后續運營傳統跟蹤服務。

7、策劃支持：

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟品牌運營中心頂級策劃給您提供節假日促銷活動策劃支持。

8、物流支持：

公司物流中心和順風、申通、EMS等簽訂長期合作協議保證送貨上門。

9、保護支持：

莫老鴨血粉絲湯加盟總部嚴控加盟區，保障合作商利益，在合作區域內部發展第二家店面。

10、研發支持：

研發中心每個季度都會研發新的產品，免費提供所有合作商學習，讓店鋪產品實時更新。

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟流程

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助

莫老鴨鴨血粉絲湯加盟條件

1、莫老鴨鴨血粉絲湯加盟商有良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史。

2、為人誠實和良好人際關系能力。

3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的愿望。

4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人。

5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力。

6、具有管理財務的能力。

7、愿意將自己的全部時間和精力投入到日常的營運工作中。

8、愿意接受全面的培訓計劃。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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