關于2019年第一季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

河南食品網訊：

2019年第一季度，我省共完成并公布32大類38488批次食品樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品37654批次，不合格樣品834批次，樣品總體合格率為97.8%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于樣品總體合格率。各類食品監督抽檢結果見附件。

抽檢發現的主要問題有：一是農藥殘留超標和檢出禁用農藥問題，占不合格總數的34.0%；二是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數的32.1%；三是獸藥殘留超標和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數的9.75%；四是食品中微生物污染問題，占不合格總數的7.85%；五是質量指標不符合標準問題，占不合格總數的7.13%；六是其他污染物問題，占不合格總數的3.69%；七是食品中重金屬等元素污染和生物毒素問題，分別占不合格總數的2.38%；八是食品中檢出非食用物質問題，占不合格總數的0.71%。

針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法處理，責令生產經營者召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并在日常監管工作中加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件：2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表

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2019年4月12日

附件

2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表

序號	食品類別	樣品抽檢數量/批次	合格樣品數量/批次	樣品合格率
1	糧食加工品	1613	1589	98.5%
2	食用油、油脂及其制品	912	907	99.5%
3	調味品	1294	1292	99.8%
4	肉制品	1132	1116	98.6%
5	乳制品	417	417	100%
6	飲料	1231	1220	99.1%
7	方便食品	1377	1351	98.1%
8	餅干	111	110	99.1%
9	罐頭	146	145	99.3%
10	冷凍飲品	43	41	95.3%
11	速凍食品	217	215	99.1%
12	薯類和膨化食品	220	219	99.5%
13	糖果制品	247	247	100%
14	茶葉及相關制品	86	84	97.7%
15	酒類	1236	1197	96.8%
16	蔬菜制品	256	251	98.0%
17	水果制品	273	267	97.8%
18	炒貨食品及堅果制品	332	316	95.2%
19	蛋制品	85	85	100%
20	可可及焙烤咖啡產品	14	14	100%
21	食糖	66	65	98.5%
22	水產制品	114	114	100%
23	淀粉及淀粉制品	1142	1092	95.6%
24	糕點	1749	1713	97.9%
25	豆制品	461	460	99.8%
26	蜂產品	76	76	100%
27	保健食品	4	4	100%
28	特殊膳食食品	13	13	100%
29	嬰幼兒配方食品	2	2	100%
30	餐飲食品	6907	6696	96.9%
31	食品添加劑	169	169	100%
32	食用農產品	16543	16167	97.7%
合??計		38488	37654	97.8%